February 21
L'huile d'arachide est efficace pour sceller les saveurs et les jus de nourriture. L'huile d'arachide est un choix plus sain pour frire des aliments ou pour les sautés. Il est également une huile efficace d'utiliser la friture quand au fond. L'huile contient zéro gramme de gras trans par portion et est un aliment de cholestérol et sans sodium, selon Crisco.com. L'huile d'arachide n'absorbe pas les saveurs ou les transférer d'un aliment à l'autre, ce qui en fait un must-have huile pour de nombreuses recettes.
• Décongeler la dinde complètement. Séchez avec une serviette en papier, puis frotter avec 1 cuillère à soupe. sel, 1/2 c. le poivre de Cayenne et 1/2 c. poivre noir.
• Mélanger les ingrédients suivants dans une casserole:
De bouillon de poulet 1/2 tasse
Beurre 1/2 tasse
1 c. Sauce Worcestershire
1 c. poudre d'oignon
1 c. poudre d'ail
1 c. Assaisonnement cajun
Plusieurs traits de sauce au piment fort
2 c. sel
1/4 c. poivre de Cayenne
3 gallons mélange d'arachide huile de friture
• Faire cuire les ingrédients ci-dessus, en remuant constamment, à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
• Laissez le mélange refroidir à une température chaude basse.
• Insérez un injecteur d'épices dans le mélange et le remplir avec le liquide. Continuer à utiliser l'injecteur de piquant à injecter les épices dans la dinde dans des zones aléatoires sur les poitrines de dinde et les cuisses. S'abstenir de injecté trop d'épices dans un domaine.
• Couvrir la dinde et réfrigérer jusqu'au lendemain.
• Faire frire la dinde le lendemain selon les instructions du fabricant sur votre friteuse individuelle.
• Mélanger les ingrédients suivants, pour une vinaigrette de style japonais qui est délicieux, selon allrecipes.com.
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse d'huile d'arachide
Tiers tasse vinaigre de riz
2 c. eau
2 c. haché racine de gingembre frais
2 c. céleri hachée
2 c. ketchup
4 c. la sauce de soja
2 c. sucre blanc
2 c. jus de citron
1/2 c. ail haché
1/2 c. sel
1/4 c. poivre noir moulu
• Insérez les ingrédients dans un mélangeur.
• Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que les ingrédients sont réduits en purée.
• Ajouter 1/4 tasse d'huile d'arachide à votre steak ou de légumes de la marinade.
• Laisser la nourriture à mariner au réfrigérateur pendant 2 à 6 heures.
• Arrosez votre steak pendant la cuisson dans le jus de la marinade restes.