January 25
L'huile d'arachide est souvent utilisée pour la cuisson et est plus lourd que de nombreuses huiles végétales. Il est insipide et très polyvalent. Beaucoup de gens considèrent comme un aliment de base à garder dans leurs cuisines.
L'huile d'arachide a tendance à être peu coûteux et facilement disponible dans les allées de cuisson de la plupart des épiceries. Parce qu'il est de mauvais goût, il est bon pour la cuisson en ce qu'il ne pas ajouter saveur qui pourraient ne pas bien en prise avec les saveurs déjà dans votre recette.
Bien que l'huile d'arachide peut être polyvalent pour la cuisson, il est pas considéré comme aussi sain que d'autres huiles, comme carthame et de noix de coco. Bien que le beurre a autant de détracteurs que les partisans, beaucoup pensent que le beurre est plus sain que de l'huile végétale.
Certaines des recettes pour lesquelles vous pouvez utiliser l'huile d'arachide comprennent des brownies, des biscuits, des gâteaux et des muffins. Brownies en particulier tournent bien lorsque l'huile est utilisée comme la graisse.
Si vous adaptez une recette qui appelle à beurre ou une huile autre que l'huile d'arachide, assurez-vous que vous utilisez la bonne quantité d'huile d'arachide. De nombreuses recettes donnent des directives à ce sujet. En règle générale, si une recette demande pour l'huile végétale et que vous voulez utiliser l'huile d'arachide, utiliser la même quantité.