Convenablement stockés, les pommes de terre peuvent rester frais à la maison pendant deux à trois mois. Composée de 80 pour cent d'eau, ces tubercules ont souvent besoin d'un soin particulier. La température peut jouer un rôle important, comme les pommes de terre ont tendance à germer dans des températures plus chaudes et les températures froides souvent les amener à devenir doux et brun dans la friture. Si elles sont stockées en plein soleil, les pommes de terre poussent souvent ou de couleur verte, et des contenants de plastique étanches peuvent les amener à se dessèchent en privant les pommes de terre de l'oxygène. Un endroit frais et sombre est idéal.

Instructions

•  Eviter de rincer les pommes de terre avant de les ranger. Assurez-vous que les pommes de terre sont complètement sec pour éviter les moisissures.

•  La place des pommes de terre dans un sac en papier avec des trous ou d'un panier lâchement recouvert d'une serviette de cuisine en coton. Cela permettra d'éviter l'exposition au soleil et permettre une circulation d'air adéquate.

•  Conserver dans un endroit frais, sombre comme un grenier, sous-sol ou cave à légumes. La température idéale est de 40 à 50 degrés Fahrenheit.

•  Vérifiez sur les pommes de terre tous les jours. Retirer les pommes de terre qui ont ratatinés ou germées. Jeter les pommes de terre germées ou supprimer les choux et utiliser immédiatement.

•  pommes de terre de stockage pour deux à trois mois. Idéalement, les pommes de terre doivent être utilisés dans quelques semaines.

Conseils et avertissements

• Ne pas entreposer les pommes de terre aux oignons; Ensemble, ils produisent des gaz nocifs qui gâchent les deux.
• Evitez de stocker les pommes de terre dans le réfrigérateur, comme ils développeront une saveur douce et indésirable volonté brun lorsqu'il est cuit.
• Pommes de terre crues ne se congèlent pas bien; de geler les pommes de terre, faire bouillir, purée, et conserver dans un contenant hermétique.