La marque Aunt Jemima des mélanges à crêpes sont un des produits de crêpes les plus connus et bien-aimé autour. Depuis 1889, les produits Aunt Jemima ont aidé les cuisiniers à domicile de créer une variété de crêpes et gaufres, de l'original de babeurre à blé entier, offrant des conseils et des suggestions sur l'ajout d'ingrédients et de garnitures supplémentaires sur l'emballage. Bien que Aunt Jemima offre un mélange complet qui vous oblige à ajouter que de l'eau, certains aiment à utiliser la version originale, qui leur permet de contrôler les types d'ingrédients.

Instructions

•  Placer une poêle anti-adhésive sur la cuisinière à feu moyen-doux, ou chauffer une plaque chauffante électrique antiadhésive à 375 degrés Fahrenheit. Graissez la poêle un peu d'huile si vous ne disposez pas les non-adhérents. Lorsque l'eau tombe sur la surface chaude grésille, la casserole ou la plaque chauffante est prêt.

•  Mélanger la préparation, le lait, l'huile et l'œuf dans un bol à mélanger. Utilisez un fouet pour se débarrasser de gros morceaux. Évitez de trop mélanger cependant, qui peut durcir les crêpes.

•  Laisser la pâte reposer pendant une ou deux minutes pour épaissir.

•  Verser 1/4 tasse de moins de pâte pour chaque crêpe dans la poêle. Autoriser les crêpes à cuire jusqu'à ce que la pâte bulles et que le dessous est d'un brun doré.

•  Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce que l'autre côté est également un brun doré. Les bords doivent être légèrement croustillant.

Gaufres

•  Chauffer le gaufrier selon les instructions de votre type particulier.

•  Mélanger la préparation, le lait, les œufs et l'huile dans un bol, à l'aide d'un fouet pour faire les grumeaux disparaissent.

•  Versez délicatement la pâte sur les grilles de fond de la gaufrier.

•  Appuyez sur le haut vers le bas sur le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'il ait cessé de vapeur. Ouvrez et retirez la gaufre avec une fourchette.