June 7
Préparer le dîner avec du poulet cuit est un grand gain de temps. Vous pouvez faire cuire le poulet à l'avance, le congeler à avoir sous la main (poulet congelé cuit conserve pendant quatre mois) ou acheter un poulet rôti dans une épicerie locale et tirez la viande hors d'utiliser dans une recette.
Mélanger un sachet de soupe aux champignons mélange avec 2 ½ tasses d'eau dans une casserole et porter à ébullition, en remuant souvent. Lorsque l'ébullition, laisser le pot mijoter pendant 5 minutes, puis le ramener à ébullition. Ajouter 1 paquet. instantané mélange de sauce de poulet et 1 tasse de lait et remuer le mélange. Cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que chaud. Ajouter 3 tasses de poulet cuit et coupé en dés, 1 (2 oz) jar tranches de piments, 1 (4 onces) peut en tranches et champignons sautés, le sel et le poivre au goût. Continuer à mijoter à feu doux pendant 5 minutes avant de servir sur du riz.
Mélanger 1 ½ tasse de crème sure, 2 tasses de fromage cheddar râpé, ½ tasse haché piments verts, grains de maïs 1 tasse et 3 tasses cuit et déchiqueté poulet dans un bol. Couper neuf (6 pouces) tortillas de maïs en deux et tremper chaque moitié en 1 ½ tasse de sauce enchilada. Comme vous le trempez les moitiés de tortilla, déposer neuf dans le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces graissé. Ajouter la moitié du mélange de poulet à la partie supérieure de la couche de tortilla. Répéter l'opération avec les moitiés de tortilla restants et le mélange de poulet. Verser la sauce restante enchilada sur le dessus et saupoudrer ½ tasse de fromage sur la casserole. Cuire au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Chauffer 1 c. l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter trois gousses d'ail hachées. Faire revenir l'ail pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter un milieu, courgettes coupées en dés, deux tomates coupées en dés moyennes, 1 c. basilic séché, 2 c. vinaigre et ¼ c. poivre dans la poêle. Mélanger les légumes à recouvrir entièrement eux et faire sauter pendant 3 à 5 minutes. Ajouter 2 ½ tasses de poulet cuit et coupé en cubes à la poêle, mélanger et réchauffer. Servir le mélange de poulet et de légumes sur les pâtes ou le riz.
Faire fondre 1 c. margarine dans une poêle à feu moyen, puis ajouter ¼ tasse d'amandes hachées. Faire cuire pendant 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les amandes soient bien dorées. Mélanger les amandes dans 1 c. poudre de curry, puis égouttez les noix sur du papier absorbant. Ajouter 1 tasse de dés de pomme, ½ tasse d'oignon haché et les champignons blancs tranchés ½ tasse à la poêle et faire revenir pendant 5 minutes avant d'ajouter 1 c. la poudre de curry et 1 cuillère à soupe. farine. Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant souvent, pendant 2 minutes. Dans une tasse d'eau bouillante, dissoudre 1 c. granules de bouillon de poulet, puis ajouter à la poêle avec ½ tasse de lait écrémé et 1 c. jus de citron. Faire cuire le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter 1 tasse de poulet cuit haché et et continuez de remuer. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le plat soit bien chaud. Garnir avec les amandes grillées.