March 15
Hartstone Pottery Company fait de haute qualité, grès décoré à la main. La céramique est conçu pour être utilisé dans une cuisine pour la cuisson et l'affichage à la fois. La société décrit son objectif comme le partage de l'expression artistique de ses artisans avec des gens de partout au pays. Hartstone moules à biscuits restent morceaux les plus populaires de Hartstone poterie, même si beaucoup ne sont plus produites par l'entreprise.
Saison de la pierre avant d'utiliser le moule de biscuit pour la première fois. Pour la saison, frotter l'huile de cuisson directement sur chaque crevasse, ou projeter de l'huile de cuisson sur la pierre. Le moule sera pas besoin d'être assaisonné de nouveau.
Hartstone moules à biscuits sont durables, non-absorbant, et collent résistant. Ils peuvent être nettoyés avec du savon, contrairement à d'autres marques de pierre de cuisson. Hartstone céramique peut être utilisée dans le congélateur et lave-vaisselle, ainsi que dans le four à micro-ondes.
Avant la cuisson d'un gâteau, préparer le moule par pulvérisation uniformément avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Essuyez l'excès de pulvérisation hors du moule avec une serviette en papier. Saupoudrer légèrement le moule préparé avec de la farine. Le moule doit être ré-fariné, mais pas re-huilé avant chaque utilisation.
Rouler la pâte à biscuits en une petite boule, puis appuyez sur la pâte dans le moule. Ne pas utiliser un rouleau à pâtisserie pour distribuer la pâte. Appuyez fermement dans un mouvement vers l'extérieur pour remplir le moule. Plus la pâte peut être ajouté pour combler si nécessaire.
Une fois que la pâte est pressée uniformément dans le moule, piquer la surface avec une fourchette. Cela permettra à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson, et de garder le cookie de se casser ou se déformer.
Biscuits sablés au beurre pâte est préférable pour la cuisson directement en grès. Les graines de pavot et citron sont des ajouts savoureux à Sablé recettes. Trempage des biscuits sablés dans le chocolat est aussi une variation de sablés cuite sur pierre.
Placer le moule sur une plaque à biscuits lors de la cuisson de sorte qu'il sera plus facile de mettre en et de le sortir du four.
Retirer les biscuits cuits au four, et laisser reposer pendant environ deux minutes avant de les retirer délicatement du moule. Placez les biscuits, la conception vers le haut, sur une grille pour refroidir.
Malheureusement, la Poterie Société hartstone a cessé la production de la plupart de ses moules à biscuits. Cependant, moules à biscuits peuvent encore être achetés auprès de certains grossistes, magasins-entrepôts, magasins d'antiquités et d'enchères en ligne. Hartstone moules Poterie de biscuits peuvent également se présenter à la vente de fouiller, alors soyez vigilant.