Un gâteau arlequin est un type spécifique de dessert à base de sucre, le beurre et le cacao servi avec garniture de fruits sur le dessus. Le dessus du gâteau est souvent décorée avec le motif arlequin traditionnelle, qui peut être la raison pour laquelle le gâteau a reçu son nom. Le gâteau est simple à préparer, et est un excellent dessert pour une variété d'occasions et de situations. Dressez le gâteau jusqu'à deux jours à l'avance, mais ne mettez pas le remplissage sur le gâteau jusqu'à ce que le jour de l'événement.

Instructions

•  Mélanger 1/2 tasse de beurre, 1/4 tasse d'eau et 3 c. de la poudre de cacao dans une petite casserole. Chauffer le mélange et laisser bouillir pendant environ trois minutes jusqu'à ce que tous les beurre fonde. Incorporer le mélange tout le temps. Mettez de côté.

•  Mélanger 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre, 1/2 c. de bicarbonate de soude et 1/4 c. le sel dans un bol de taille moyenne. Mélanger un oeuf, 1/4 tasse de babeurre et un vanille de cuillère à café dans un bol séparé. Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger.

•  Verser le mélange de chocolat dans le bol. Graisser le moule à gâteau avec un jet d'huile végétale. Verser la pâte à gâteau dans le moule. Faire cuire à 350 degrés Fahrenheit four pendant 30 minutes. Laisser le gâteau refroidir complètement.

•  Mélanger 1 tasse de crème à fouetter et 3 c. de sucre jusqu'à ce qu'il soit ferme. Répartissez la crème en quartiers. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec trois quarts de la crème. Remplissez une poche à douille avec le reste de la crème. Tuyau d'une série de lignes diagonales d'environ deux pouces de distance à travers le gâteau. Faire une deuxième couche de lignes diagonales opposées le premier à faire un modèle de diamant. Tuyau d'une bordure de la crème sur le contour extérieur de la galette.

•  Remplissez les diamants avec le remplissage des fruits. Utiliser une couleur pour la moitié des diamants de couleur et l'autre pour l'autre moitié. Remplissez les diamants à l'aide d'un motif en damier pour compléter un design arlequin.