Que servi pendant les vacances ou au stade de baseball, pop-corn vitrage est un délice pour tous à tout âge. Le vernis utilisé pour faire du maïs soufflé confits est relativement facile à faire, mais la prudence doit toujours être pris en traitant avec du sucre fondu. Voici une recette simple pour pop-corn glaçure.

Instructions

•  Préchauffer le four à 250 degrés F.

•  Mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel dans une casserole à fond épais, à feu moyen. Amener le mélange à ébullition en remuant constamment.

•  Accrochez thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole et assurer le mélange reste entre 235 degrés et 250 degrés F. Réglez la chaleur selon les besoins. Laisser le mélange à ébullition tranquille pendant 5 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et placer sur un tapis résistant à la chaleur sur le comptoir ou la table. Incorporer la vanille et le bicarbonate de soude. La glaçure est terminée. Ajouter le glaçage au pop-corn tout de suite.

•  Mettez le pop-corn dans un grand bol et arroser le glaçage sur le pop-corn. Remuer pour enrober tout le pop-corn. Transférer et diffuser le pop-corn vitrée donnant sur une plaque à pâtisserie.

•  Mettez la casserole de la feuille sur la grille du centre du four et cuire au four pendant 1 heure, en remuant le mélange de temps en temps pour empêcher de coller.

•  Retirer la casserole du four et laissez refroidir pop-corn et de la glaçure à durcir complètement. Briser une fois cool.

Conseils et avertissements

• Soyez prudent lorsque vous remuer et verser le sucre fondu. Il est peut brûler la peau très mal. Remuer et verser doucement et lentement pour éviter les éclaboussures.