January 4
Souvlaki grec est l'un des plus anciens et populaires aliments trouvés en Grèce et autour de la Méditerranée. Bien que simpliste dans sa forme et ingrédients, qui sont le porc et d'épices brochettes sur un bâton mince cubes, souvlaki grec est assaisonné avec certaines épices qui en font l'une des cuisines régionales les plus chères. Vous pouvez faire votre propre souvlaki à la maison par l'ajout de ces épices à la viande de porc en cubes.
Le thym est une plante cultivée pour ses piquants, feuilles vertes. Bien qu'il peut être utilisé sous une forme séchée, souvlaki traditionnel utilise thym frais pour rehausser la saveur de la viande de porc. Achetez thym frais dans un magasin de marché d'aliments naturels ou des mets internationaux.
La moutarde est une graine qui est généralement broyé et pulvérisé, puis saupoudré sur les aliments et les plats. Graine de moutarde fraîchement moulu doit être utilisé dans souvlaki grec au lieu de moutarde en poudre en conserve, car il aura une saveur plus riche, plus épicé. Achetez des graines de moutarde dans un magasin d'épicerie et les moudre à la maison en utilisant un mortier et un pilon ou moulin à poivre.
Poivre est une épice qui est broyé et utilisé dans souvlaki à ajouter une chaleur et une profondeur à l'antenne. Bien que noir, blanc ou rouge poivre peut être acheté sous forme de poudre, à l'aide du poivre du moulin de poivre va ajouter beaucoup plus de saveur. Achetez grains de poivre dans un magasin d'épicerie et les broyer à l'aide d'un moulin à poivre.