February 2
La concurrence pour les dollars de fonds rares devient plus difficile chaque jour. Il faut quelque chose accrocheur et surprenant, encore assez familier que les gens ne seront pas peur de l'essayer. Compost compotes, pommes véreuses, Sandy Claws et bonhomme de neige S'mores attirera l'attention du moment où vous placez votre table de vente. Autrement connu comme gâteau de terre, pommes d'amour, griffes d'ours et mores, ces friandises, par ces autres noms, seront goût plus sucré et vendre plus rapidement que run-of-the-mill brownies, biscuits au sucre et pain aux bananes.
Vous aurez besoin d'un paquet de 1 kg de crème Sandwich de chocolat, un bain de garniture fouettée, deux paquets de 8 onces de fromage à la crème, une boîte de 3 oz de séchage instantané vanille pouding, 1 livre de vers en gelée, des plats de compote de plastique , cuillères en plastique, emballages en plastique, ciseaux et ruban de curling dans votre choix de couleurs.
Écraser les biscuits à la cuillère et un pouce ou deux dans chaque boîte de compote de sorte qu'il ressemble à un tas de terre, en réservant les biscuits écrasés restants.
Laisser le fromage à la crème à ramollir à la température ambiante pendant environ 15 minutes. Mélangez-le avec une fourchette avec le mélange à pouding instantané sec et bien mélanger. Incorporer la crème fouettée délicatement, il ne perd pas son aspect duveteux.
Verser le mélange de fromage à la crème dans les plats à base de compote, au-dessus des biscuits écrasés. Saupoudrer de biscuits écrasés plus de sorte qu'il ressemble à la saleté.
Placez trois vers en gelée dans chaque plat comme si elles sortent de la saleté. Drapé deux autres vers les bords du plat. Enveloppez un ver finale autour de la cuillère en plastique et le coller dans le compotier, d'un côté. Couvrir les plats de compote avec de la pellicule plastique et attacher un ruban de curling autour de la tige de chaque plat.
Utilisez Mutsu, Rome, Washington ou pommes Granny Smith pour faire des pommes véreuses. Ce sont tous les à chair ferme, pommes légèrement acidulées avec une forte saveur de pomme. Rincez les pommes 12 et éponger pour éliminer toutes les saletés ou de résidus de pesticides sur la peau. Insérez bâtons de sucettes dans les pommes.
Utilisez 4 tasses de sucre granulé blanc, 2 tasses d'eau et 12 disques durs cannelle bonbons dans une grande casserole ou un faitout à faire le mélange de pomme de sucrerie de revêtement. Faire bouillir candy apple revêtement de la scène hard-fissure, en remuant constamment. Scène Hard-fissure est de 300 à 310 degrés F à gros bouillons pendant une minute entière. Selon La science de la cuisine à Exploratorium.edu, «Le stade dur-fissure est la température la plus élevée que vous êtes susceptible de voir spécifié dans une recette de bonbons. A ces températures, il n'y a presque plus d'eau dans le sirop. Déposez un peu de le sirop fondu dans l'eau froide et il formera, fils durs et cassants qui se brisent quand il est plié ".
En travaillant rapidement, retirez mélange de bonbons de la chaleur. Utilisez les bâtons de plonger et rouler les pommes dans le mélange de bonbons jusqu'à ce que le bien-enduit. Poser chaque pomme hold-up sur un carré de 12 pouces de pellicule de plastique. Tirez les coins de la pellicule de plastique au plus près du haut du bâton que vous le pouvez et tordre ensemble jusqu'à ce que la pellicule de plastique est serré contre la pomme. Attachez un ruban de curling et les disposer sur un plat de service.
Rouleau de 2 pouces boules de pain réfrigéré de levure levant ou pâte à biscuit. Pétrir chaque balle deux fois et appuyez sur dans un ovale sur une feuille de cuisson antiadhésive. Utilisez un couteau tranchant pour faire 4 coupes du centre de chaque ovale sur un bord pour former une forme de base de la griffe. Autoriser les griffes à la hausse jusqu'à ce qu'ils doublent, ce qui peut prendre 10 à 30 minutes.
Pendant que vous attendez pour les griffes d'augmenter, tamiser ensemble 1 tasse de noix de pécan, écrasé 1/2 tasse de sucre brun, 1 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de noix de muscade. Saupoudrer écrou et le mélange de sucre généreusement sur chaque griffe. Ce mélange va fondre pendant la cuisson pour former un glaçage doux. Griffes cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 400 degrés F ou jusqu'à ce que les fonds de griffes sont bien dorés.
Mélanger 1 tasse de sucre en poudre avec 1 cuillère à café de cannelle et 2 cuillères à café de cristaux de café instantané. Placez ce "sable" dans un sac de papier brun déjeuner. Agiter chaque griffe chaud dans le mélange de sable et les placer sur une plaque. Garnir la plaque avec trois feuilles de menthe verte et boule de gomme de trois baies de cannelle.
Utilisez le glaçage royal pour sécuriser les différentes parties de votre s'more. Glaçage royal est fait en ajoutant 1/2 cuillère à café de crème de tartre à votre recette de glaçage. Glaçage régulier est fait avec 2 tasses de sucre en poudre crème dans 1/2 tasse de shortening. Étendre le glaçage sur un biscuit graham et le lieu de la moitié d'une barre de chocolat sur le dessus pour servir de base pour votre bonhomme de neige.
Utilisez des bretzels à empiler trois guimauves sur le dessus les uns des autres. Utilisation de bretzels au lieu de cure-dents pour tenir les guimauves ensemble rend l'ensemble un dessert comestible. Il évite également la chance que quelqu'un pourrait mordre par un cure-dent et étouffer. Insérez deux bâtonnets de bretzel supplémentaires pour les bras et pousser un mini guimauve sur chaque bras pour les mains.
Utilisez coupe de cuir de fruits en lamelles pour faire des écharpes pour vos bonhommes de neige. Enroulez une écharpe autour du cou de chacun. Vous pouvez utiliser des mini pépites de chocolat maintenus en place avec le glaçage royal que les yeux et les boutons. Un petit morceau de rouge ou noir lacet de réglisse est suffisamment souple pour faire une bouche.
Garnir chaque bonhomme de neige avec un bonbon à la menthe galette mince pour un bord de chapeau. Ajouter une crème caramel bonbons enrobés de chocolat autour de la partie supérieure du chapeau. Utilisez plusieurs bandes de cuir de fruits pour faire une bande de chapeau. Placez chaque bonhomme de neige S'more dans un sac de cellophane de traitement clair et une cravate avec un ruban de curling.