January 6
Bien que les deux sont des friandises populaires de l'été, le yogourt et sorbet sont deux desserts glacés très différents. Yogourt glacé est le petit nouveau sur le bloc, en cours de développement dans les années 1970 aux États-Unis; sorbet, d'autre part, a une histoire qui peut s'étendre aussi loin que le 13ème siècle. Aujourd'hui, les deux peuvent être trouvés dans les magasins à travers le monde dans une variété de saveurs.
Les noms de marque tels que FroYo et Frogurt, ont joué un rôle dans la popularisation de yogourt glacé. Les ingrédients laitiers peuvent être inclus dans la friandise glacée, y compris lait ou de matières grasses du lait. Une variété de saveurs ou garnitures comme les fruits, noix ou le sirop peut être ajouté au yogourt glacé.
Certains yogourt glacé - mais pas tous - contient en direct, des cultures actives probiotiques appelés et vont souvent porter un sceau ou cachet portant la mention sorte. Les cultures probiotiques sont des organismes vivants utiles qui facilitent la digestion humaine et contribuent à améliorer le système immunitaire.
Contrairement yogourt glacé, sorbet est un dessert glacé qui ne contient pas de produits laitiers. Au lieu de cela, le sorbet est fabriqué à partir de l'eau qui est gelée et édulcoré par fruit. Jus de fruits ou de purée est ajouté à l'eau avant d'être congelé. Parfois, le sirop ou le colorant est également ajouté au sorbet, pour améliorer la saveur ou la couleur du produit final. Sorbet sert généralement comme un dessert, et peut être préparé de diverses façons, y compris avec des fruits; dans certaines versions du dessert, vin ou liqueur est ajoutée à côté de fruits ou à la place de celui-ci.
Bien que le contenu nutritionnel de yogourt glacé varie en fonction de la saveur choisie et des garnitures supplémentaires, sur son propre une tasse de yogourt glacé contient environ 160 calories, moins de 1/2 gramme de matière grasse et est 10 pour cent de glucides - environ 8 grammes . Une seule tasse de dessert contient 28 pour cent de l'apport quotidien recommandé en calcium et 16 pour cent de l'apport recommandé de riboflavine.
Sorbet offre une valeur nutritionnelle similaire, avec seulement un peu plus de calories pour se situer à environ 200 calories par tasse. Le dessert est aussi sans gras, mais de 45 grammes de glucides. La plupart des sorbets auront environ 1 gramme de protéines et offrent un énorme coup de pouce à votre apport en vitamine C, avec plus de 85 pour cent de l'apport quotidien recommandé emballé dans une seule tasse.
Les deux desserts sont servis dans les restaurants, dans les magasins spécialisés, et à la maison. Yogourt glacé vient dans une variété de présentations, y compris des tasses, des bols et des cônes. Sorbet peut également être servi dans une tasse, un bol ou un cône. Bien sorbet vient généralement en arômes de fruits - mais pas toujours - yogourt glacé peut venir dans une variété de saveurs y compris le chocolat, la vanille, et plusieurs saveurs de noix. Yogourt glacé est aussi parfois utilisé avec d'autres friandises glacées telles que des sandwichs à la crème glacée.