August 13
Combinez les saveurs de l'Amérique latine avec des crevettes pour une salade qui va ajouter du piquant à tout le dîner. Parfait pour un repas en plein air sur une journée chaude, le plan sur la salade de crevettes fiesta comme l'acte d'ouverture dans votre jardin dîner-spectacle. Pas de recette unique englobe toutes les variantes que vous pouvez créer de ce plat savoureux. Expérimenter avec les ingrédients si vous souhaitez créer votre propre salade de crevettes de fête unique.
• Peler et couper les mangues et mis de côté. Râpez 1 c. de zeste de lime et mettre de côté. Couper l'oignon rouge, le poivron rouge et concombre anglais et mettre de côté.
• Ajouter 1 tasse chacune de jus d'ananas, jus de passion et de l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et laisser mijoter à nouveau, puis retirez du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
• Retirer les crevettes, les éplucher, et revenir au mélange de jus à l'eau. Couvrir et réfrigérer la casserole.
• Réduire le quart restant tasse chacun des ananas et fruits de la passion jus à feu moyen dans une petite casserole et le mettre de côté. Une fois que le jus est refroidie, dans une vinaigrette en fouettant dans le zeste de lime, le jus de lime et l'huile d'olive. Ajouter le sel et le poivre.
• Mettez la mangue, l'oignon, le poivron rouge et le concombre dans un bol et mélanger avec 3 cuillères à soupe. de la vinaigrette maison contenant du jus de fruits, le zeste de citron et l'huile d'olive.
• Placez un lit de mesclun de bébé sur des plaques. Divisez le mélange de mangue et légumes uniformément sur les feuilles de salade. Égoutter les crevettes, mélangez-les dans le reste de la vinaigrette et organiser le sur le dessus de la salade.