January 9
Voyage de Catfish dans les écoles, mais vivent dans plus de 37 familles différentes. Il ya plus de 2.000 espèces connues de poissons-chats, nommé pour les moustaches en forme d'haltères près de leur bouche. Catfish sont des espèces d'eau douce et peut être trouvé dans le monde entier. Contrairement à de nombreuses légendes et dessins animés, le poisson-chat ne disposent pas de fourrure.
Le corps du poisson-chat est bleu olive ou de lumière argentée avec des taches noires. La queue est fourchue, la tête est plate et sa caractéristique la plus reconnaissable est ses moustaches. Un silure pèse en moyenne entre deux à sept livres et mesure 12 à 24 pouces. Catfish peuvent vivre jusqu'à 25 ans.
Catfish comme,, eau profonde fraîche et propre avec des courants lents ou modérés. Ils préfèrent également un fond sableux ou rocheux. Ils vivent et prospèrent dans les rivières, les ruisseaux, les marais, les lacs et les réservoirs.
Catfish mangent à peu près tout et tout. Certaines agrafes comprennent larves d'insectes, écrevisses, les mollusques, petits poissons, les palourdes, les escargots, les vers et les semences. Ils utilisent leurs moustaches pour piéger pour la nourriture et de manger surtout la nuit.
Les mâles contruct un nid dans un trou au fond d'une rivière dans la fin du printemps au début de l'été. Les femelles pondent les oeufs dans une masse importante et collante. Un chat peut pondre jusqu'à 4000 œufs par an. Le mâle garde le nid et chasse la femelle loin. Après cinq à dix jours, les œufs éclosent.
Catfish est le cinquième poisson le plus populaire en Amérique en 2009. Il est disponible toute l'année et peut être trouvé sur les menus de nombreux restaurants. Il est servi noirci, frit, mariné, comme trempette, dans un ragoût, comme un sandwich, crème et dans une cocotte.
Le président Ronald Reagan a déclaré Juin Journée nationale Catfish 25 en 1987, en raison de son symbolisme de plaisir estival américain.
Le poisson-chat du record du monde pesait £ 38 et a été pris en Caroline du Sud.