Alors que certains affirmation existe quant à son origine, pizza comme il est connu aux Etats-Unis est une création américaine. Avec de nombreuses variations dans le style, et garnitures limitées que par l'imagination, la pizza peut être créé pour convenir à la plupart tous les goûts. Bien que souvent considéré comme un fast-food malsain, pizza peut être préparé avec des ingrédients sains de fromages faibles en gras, les légumes et les viandes maigres. Alors que plus de temps alors de commander sur, avec un peu de pratique et suivant ces étapes, vous pouvez faire une pizza à la maison aussi bien que pour emporter.

Instructions

Pâte à pizza

•  Ajouter 1/4 oz levure sèche de 3/4 tasse d'eau chaude d'environ 120 degrés Fahrenheit, mais pas plus de 150 degrés ou vous risquez de tuer la levure.

•  Placer 2 tasses de farine tout usage, 1 c. sel et 1 c. le sucre dans un bol et bien mélanger avec une fourchette. Ajouter la solution de levure et de l'eau au mélange de farine. Pétrir le mélange de farine avec vos mains jusqu'à ce que la pâte forme une boule solidifié sans zones restantes de farine sèche.

•  Roulez la pâte en une boule serrée avec vos mains, en étant sûr de pincer fortement le fond de balle fermé avec les doigts. Placez la boule de pâte sur le comptoir et aplatir la balle avec la paume de votre main jusqu'à ce qu'il ressemble à un disque épais de 1 pouce.

•  Enduire la boule de pâte avec l'huile de cuisson. Placez la boule de pâte de retour dans le bol. Couvrir le bol d'une pellicule alimentaire. Placez le bol avec la boule de pâte de côté, pour s'élever à la température ambiante pendant deux heures.

Faire la Pizza

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter 16 oz sauce tomate, 1 c. sel, 1 c. sucre, 1 c. poivre noir, 1 c. le sel d'ail, 6 c. Assaisonnement à l'italienne et un tiers de tasse de parmesan dans un bol. Mélanger la sauce à fond avec la cuillère le mélange.

•  Retirer la boule de pâte dans le bol et la couche à base de farine, ce qui permet de l'extérieur de la pâte d'absorber autant que possible de la farine. Essuyer tout, de la farine non absorbé détacher de la boule de pâte avec vos doigts. Placez la pâte farinée sur le comptoir et aplatir le ballon avec les mains, poussant toutes les poches d'air dans la pâte. Lorsque l'aplatissement de la pâte laisser intacte une zone de 1/2 pouce sur les bords de la pâte de la croûte.

•  Choisissez la pâte par pincement de la zone aplatie à l'intérieur du bord de la croûte. Maintenez la pâte de sorte que le bord inférieur de la pâte est un peu repose sur le comptoir et tourner la pâte en déplaçant vos doigts sur les bords à l'intérieur de la croûte, de quelques centimètres à la fois. Cela entraînera le poids de la pâte à s'étirer. Continuer étirer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez grande pour couvrir la plaque à pizza entière. Posez la pâte sur le moule et lisser doucement les rides dans la pâte avec vos doigts.

•  Étendre le mélange de sauce sur la pâte avec la cuillère à mélange, de quitter la zone de croûte moitié pouces sans sauce. Saupoudrer le fromage sur la sauce avec vos mains. Ajouter les garnitures, comme pepperoni, jambon, oignons ou ananas, si désiré.

•  Cuire la pizza sur la grille du centre du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit brune, environ 10 à 15 minutes, en tournant les pan de 180 degrés à mi-chemin à travers le temps de cuisson.

•  Retirer la pizza du four et laisser le fromage se reposer pendant une minute avant de couper la pizza.