Réchauffer la pizza semble assez facile, mais quelques idées simples et des techniques peut aider votre deep-dish ou à croûte mince se rapprochent de reprendre sa saveur originale. Les chefs et les spécialistes de pizza utiliser quelques trucs du métier pour garder leur tartes au fromage bien chaud et délicieux.

Instructions

•  Envisagez l'achat d'une pizza chaude faite spécialement pour la tâche. De nombreuses versions sont relativement peu coûteux et permettent de s'assurer que la pizza est chauffée uniformément à travers le fromage, la sauce et la croûte.

•  Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les tranches de pizza réfrigérés sur le parchemin et cuire au four pendant six minutes. Le parchemin évacue l'humidité dans la pizza qui peut faire des tranches réchauffés détrempé.

•  Lancez une poêle à feu moyen pendant 60 secondes. Poser des tranches de pizza dans la poêle, couvrir et cuire pendant trois minutes.

Conseils et avertissements

• Évitez de réchauffer la pizza au four à micro-ondes, qui confèrent un moelleux, la texture du cuir à la croûte.