January 22
Amuse-gueule n'ont pas besoin d'être compliqué et prendre des heures pour se préparer à de bon goût. Utiliser des aliments de tous les jours avec des touches spéciales. Couvrir les plaques avec de la verdure et garnir de tranches de fruits, d'herbes ou même des fleurs comestibles. Vous serez détendu et prêt à profiter de vos clients au lieu d'être frazzled de passer le temps dans la cuisine.
Un plateau de petits farcis, ou des tranches de légumes, est attrayant, bon pour vous et simple à faire. Utilisez trois différents types de farce: peut-être une miette de pain et de fromage parmesan; crème de fromage et les herbes; et la crème sure, les oignons et l'aneth séché. Trempettes achetés sont encore plus simples. Stuff tout petits légumes, comme les tomates cerises; légumes tranches, comme une tranche de 3/4 pouces de concombre avec presque toutes les graines retirées si il ya une dépression dans le milieu; et laisse, comme l'endive, l'intérieur de pois mange-tout et les pétales et les coeurs d'artichauts cuits.
Si vous avez une brique de fromage, quelques tranches de viande et de charcuterie craquelins, vous avez l'étoffe d'un plateau de hors-d'œuvre. Poser les charcuteries en demi-tranches au milieu d'un plateau. Entourez avec les tranches de fromage. Puis entourer les tranches de fromage avec des craquelins qui se chevauchent. Une autre alternative est de faire des mini sandwichs face ouverte avec les craquelins. Forte saveur de Salami va de pair avec un fromage doux comme havarti. Jambon et fromage cheddar sont un combo classique. Fromage et de dinde suisse aussi bien travailler ensemble.
Faites cuire une douzaine d'oeufs et vous avez l'étoffe d'entrées 24. Pour le rendre encore plus facile, œufs durs sont disponibles dans la section de charcuterie de la plupart des épiceries. Coupez les œufs pelées en deux, retirer les jaunes et les écraser avec un assortiment de condiments. Œufs farcis sont tout simplement jaune, la moutarde et la mayonnaise. Supprimer la moutarde et ajouter le bacon émietté pour un goût différent. Utilisez saumon fumé et aneth pour la garniture de jaune, puis de haut avec une petite crevette.
Il n'est même pas nécessaire d'ouvrir un bocal pour cette simple apéritif. Acheter un assortiment d'olives gastronomiques aux épiciers. Jalapeno farcis olives vertes, olives grecques dans une marinade de feta, olives farcies à l'ail et les olives farcis au fromage bleu sont de bons choix. Ajouter quelques assiettes de légumes crus croquants tels que le céleri et les bâtonnets de carotte. Placer les tranches de pain au levain dans des paniers et vos apéritifs sont finis.