November 25
Memphis, Tennessee est connu pour beaucoup de choses, telles que leur scène musicale, visites Graceland et de l'hospitalité, mais Memphis offre également l'une des meilleures scènes de barbecue dans le pays. De petites dos plongées Alley restaurants haut de gamme, Memphis sert certaines des plus succulent boeuf, de porc et de poulet que vous trouverez.
Oui, Corky'S a augmenté dans sept États, mais leur barbecue succulent est né à Memphis. Et à Corky de ils prennent leur BBQ au sérieux. Il est appliqué à la main avec une poudre sèche ou à la main arrosé de leur "sauce barbecue de renommée mondiale." Ensuite, il a fumé pendant 18 heures. Au Corky de, ils sont fiers de leur patrimoine Memphis. Après vous participez dans le restaurant, vous pouvez commander la sauce, combo paquets et vêtement de Corky en ligne.
Ribs et BBQ Corky
5259 Poplar Avenue
Memphis, TN 38119
901-658-9744
corkysbbq.com
Le Bar-BQ-Shop prétend que, bien que «... nous barbecue avec la perfection, il est de notre délicieuse sauce qui a aidé notre restaurant à devenir numéro 1." Leur sauce chaude a remporté Le Fiery défi alimentaire 2005 et 2008. Et pendant 50 ans, ils ont été faire leurs sauces douces et chaudes de la même recette. Commandez une dalle de côtes et obtenir deux côtés pour deux personnes. Vous pouvez acheter leurs spécialités de marque sauces, Les Cochons de danse, à la fois dans le restaurant et en ligne.
Le Bar-BQ-Shop
1782 Madison Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-1277
dancingpigs.com
Situé dans un ancien garage de la station de gaz sur Lamar, Bar-BQ Payne a commencé à servir les côtes en 1972. Il est un aliment de base du Sud Memphis. Ils sont connus pour leur sandwich saucisse fumée, ainsi que pour leur sandwich au porc effiloché, mais pas pour leur atmosphère. Il est un peu sombre. Mais le service est rapide et les prix sont plus que raisonnables.
Bar-BQ Payne
1762 Lamar Avenue
Memphis, TN 38114
901-272-1523
BBQ Central vient de remporter l'or pour leur barbecue dans le Memphis Magazine Readers Poll. Ils ont également remporté la 1ère place dans le sondage de l'Memphis Flyer Reader. Ouvert depuis 2002, le Central BBQ offre certains des viandes les plus succulentes à Memphis. Et si vous êtes pour quelque chose d'un peu différent, essayez leurs nachos pour barbecue. Une dalle pour deux comprend 4 côtés. Ribs peuvent être servis humide (sauce) ou sec.
Central Avenue Emplacement
2249 Central Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-9377
cbqmemphis.com
Plusieurs milliers de personnes en moyenne samedi soir se déversent dans la Charles Vergos 'Rendezvous, qui a été au service de Memphis depuis 1948. Et tandis qu'ils sont tous sur les côtes, leur menu offre un large éventail de plats et de l'hospitalité grecque. Leur barbecue est mondialement célèbre, et tout le monde à partir de présidents à Elvis - même les Rolling Stones - ont conclu le sous-sol de géant et a pris une bouchée. Et si vous leur donnez préavis de 24 heures, ils auront une poêle de crevettes barbecue vous attend à la table.
Rendezvous Charles Vergos
52 South 2nd Street
Memphis, TN 38103
901-523-2746
hogsfly.com
Restaurant Marlowe a été présenté sur la chaîne Food Network, et il est seulement un mile de Graceland. A l'intérieur, vous aurez une assiette de nourriture de style sud et assez de souvenirs d'Elvis pour vous garder satisfaits jusqu'à ce que vous arrivez à Graceland. Même la nourriture est nommé d'après le roi. Essayer un Elvis Burger garnie de bacon croustillant, jambon fumé et fromage américain. Le rack de côtes pour deux est une demi-dalle avec des côtés pour deux. Et pour mélanger les choses, essayer le barbecue Spaghetti, où des spaghettis frais sont couverts dans primé barbecue de porc de Marlowe.
Restaurant Marlowe
4381 Elvis Presley Boulevard
Memphis, TN 38116
901-332-4159
marlowesmemphis.com