June 21
Les cupcakes sont des portions individuelles de dynamiques, saveurs. Les composants d'un petit gâteau doivent être stimulants en apparence et le goût. Alors que la partie de gâteau est plus grand partie de la traiter, il reste caché jusqu'à ce que quelqu'un déballe et consomme le petit gâteau. Composants décoratifs du haut doit correspondre au gâteau au goût, mais ils sont presque entièrement responsables de la qualité esthétique de la friandise. De nombreux éléments sont adaptés pour gâteau décoration, et en choisissant la bonne combinaison est cruciale pour la création d'un plaisir gratifiant.
Glaçage et cerise sont peut-être les garnitures de gâteau plus connus. Répandre la garniture sucrée avec un couteau ou une spatule de décalage est une technique d'application commun qui exige des compétences minimes. L'application de la garniture avec une poche à douille et forme Conseils décoratifs forces glaçage ou givrage en grand, tourbillonné casquettes ou même une couche de perles en forme.
Fondant est un support de décoration à base de sucre qui ressemble à de l'argile. Un morceau de fondant roulé coupe au diamètre de la Cupcake offre une surface lisse, même topper. Plates formes fondantes en couches, ensemble, peuvent représenter des scènes complexes. Fondant transforme aussi en imagerie multidimensionnelle avec mise en forme de la main. Décorateurs peuvent construire figurines détaillées de fondant de faire un haut de forme 3D pour chaque petit gâteau.
Trempage ou petits gâteaux vitrage convient pour les articles avec une présentation de bure rustique. Ganache - fabriqué à partir de chocolat et de crème - et de glaçage courir à travers la surface d'un petit gâteau et sur ses flancs lorsque décorateurs les verser sur le dessus d'un gâteau nu. Sinon, décorateurs peuvent plonger un petit gâteau à l'envers dans un mélange liquide à enduire d'une couche mince qui durcit plus tard avec exposition à l'air.
Une fois une décoration humide comme glaçage ou vernis couvre le haut du gâteau, petits objets peuvent embellir le haut de la friandise. Des éléments comme arrose, sucre de ponçage et de morceaux de fruits ne seraient pas adhérer à une surface de gâteau nu, ils ont donc besoin d'un milieu humide à agir comme une colle. Paillettes comestibles, de perles et de petits morceaux de bonbons gâteau de décoration sont également des décorations de gâteau appropriés.
Bien que la plupart du gâteau reste caché à la vue jusqu'à la consommation, décorations existent aussi pour le fond. Sprinkles agité dans la pâte à gâteau avant la cuisson cuisinier dans le gâteau dans un modèle de confettis. Décorateurs pouvez noyau un petit gâteau et le tuyau de remplissage du four en elle. Ces décorations intérieures ne sont pas visibles jusqu'à ce qu'une personne mange le gâteau, mais ils peuvent être frappant, tout de même.
Cupcakes Cuire dans un gobelet en papier fin appelé une doublure. Les doublures sont disponibles dans une myriade de couleurs, motifs et imprimés. Décorations en papier plus complexes appelés wrappers agissent comme des plats de service individuels pour ces pâtisseries. Emballages ont souvent perforé ou imprimé conceptions autour de leur bord supérieur pour les faire ressembler à de la dentelle, haut de gamme de papeterie ou de la porcelaine fine.