March 23
Décoration de gâteaux, l'un des arts de sucre, se compose de plusieurs méthodes de base. Il peut être aussi simple que de verser un glaçage sur un gâteau de carie ou une perlée complexe et en filigrane gâteau de mariage. Que ce soit une mère décorer un gâteau pour l'anniversaire de son enfant ou un pâtissier premier la création d'une œuvre d'art, le gâteau orné sera certainement apprécié et adoré.
Une recette de glaçage à la crème au beurre simple peut gel une couche ou feuille gâteau. Utilisation de la pâte de colorant alimentaire, le reste du glaçage est divisé et mélangé dans des couleurs différentes. En utilisant des pointes décoratives à outils et sacoches de glaçage, de la tuyauterie et des bordures décoratives sont travaillés sur le gâteau.
Fondant est une pâte de sucre épais qui est déployé, placé sur le gâteau et puis doucement moulé à la forme. Il laisse une finition sans couture très lisse qui est prêt pour la tuyauterie de glace royale, formes formées à partir de fondant ou pâte d'amande et autres décorations.
La méthode de Lambeth de décoration de gâteaux est ancienne et traditionnelle, en utilisant une plus-tuyauterie compliquée et laçage décoratif sur un gâteau de fondant-couvert. En outre, le travail de la chaîne, des parchemins et des coquilles Saint-Jacques peuvent être ajoutés.
Pâte de gomme est une autre forme d'une pâte de sucre, plus fort que fondant, utilisé pour créer des formes pour décorer les gâteaux. Le sucre est mélangée avec des gommes à faire une pâte à modeler consistance analogue. La pâte de gomme peut être teinté, peint sur ou saupoudré de paillettes comestibles, puis placé sur n'importe quelle surface du gâteau.
Wafer mâché est une nouvelle forme de décoration de gâteau créé par Donna Horn. Fabriqué à partir de papier de plaquette comestible (papier de riz), des sculptures décoratives sont posés sur un gâteau formé. Les feuilles viennent en différentes couleurs et tailles.
Pop dans une cartouche d'encre comestible et papier comestible et utiliser votre ordinateur et imprimante pour imprimer ce que vous voulez. Ice votre gâteau avec votre glaçage préféré alors glisser la feuille imprimée droit sur le haut et il va absorber dans le glaçage. Vous pouvez même obtenir des tailles de petit gâteau.