September 7
La boisson glacée aux amandes grillées comble le fossé entre l'enfance et l'âge adulte, en conjuguant la salubrité des produits laitiers avec des qualités les plus discutables de boissons alcoolisées. Fabriqué avec de la vanille, du café et des saveurs d'amande, ce cocktail congelé fonctionne à la fois comme un rafraîchissement après-midi chaud ou une gâterie après-dîner. Faites votre propre boisson glacée d'amande grillée, ou l'une de ses nombreuses variantes, avec quelques ingrédients simples - et des mesures encore plus simples.
La boisson glacée d'amande grillée provient du cocktail d'amande grillée, une boisson qui est aussi une simplicité trompeuse car elle est délicieusement complexe. Servis ou sur les rochers, les saveurs de la boisson sont le café, amandes et crème: mélangez à parts égales à la crème léger et café et amaretto liqueurs dans une boîte de shaker avec des glaçons, puis passer dans un verre à martini ou dans un highball rempli de glace. Variations de boissons aux amandes grillées comprennent l'ajout d'un trait de soda ou de bière de racine ou de remplacer la liqueur de café avec du café chaud et la garniture avec de la crème fouettée.
La boisson glacée d'amande grillée prend les saveurs du cocktail d'amande grillée et ajoute un peu plus de crème - crème glacée pour être exact. La recette la plus simple appelle pour mélanger deux parties de crème glacée à la vanille, une partie de chaque café et liqueurs amaretto et un peu de lait dans un mélangeur, puis garnir de crème fouettée et amandes effilées. Si vous voulez réduire la crème glacée, puis substituer une boule de glace et de remplacer la moitié de la liqueur de café à la crème irlandaise.
La boisson glacée aux amandes grillées ne doit pas être réservé aux adultes. Fouetter jusqu'à ceux de kid-friendly en laissant de côté l'alcool. Mélanger deux parties de crème glacée à la vanille, une partie café glacé et un couple de taches de sirop d'amande pour une version vierge de la boisson. Bonnes variations sur une amande grillée congelés vierge comprennent la substitution café décaféiné pour régulier - pour les tout-petits - et d'amande ou de pistache pour la crème glacée à la vanille. Pour une gâterie supplémentaire, ajouter un peu de sirop de chocolat ou de la crème glacée dans le mélange.
La boisson d'amande congelé peut avoir un peu plus de matières grasses à votre goût, donc couper les coins ronds et de calories avec des solutions de rechange saines. Substitut régulière de crème glacée à la vanille avec une faible teneur en calories ou de la crème glacée sans gras, ou de réduire la quantité de liqueur amaretto nécessaire en mélangeant la boisson soit avec du lait d'amande ou d'amande crème glacée au lait. Les deux liqueurs ajoutent également une bonne partie de sucre à la boisson, de sorte remplacer une partie de la liqueur de café avec du café glacé et la liqueur amaretto avec l'extrait d'amande.