Cuisson à la vapeur une grande artichaut est parmi les meilleurs moyens de préserver les avantages pour la santé de l'végétales. Une grande artichaut contient seulement 25 calories et pas de matières grasses. L'artichaut est également une bonne source de vitamine C et de fibres, et ont été trouvés à être riches en antioxydants. Cuisson à la vapeur une grande artichaut peut se faire facilement en utilisant simplement une casserole d'eau et un panier à vapeur.

Instructions

•  Rincer les artichauts sous l'eau froide.

•  Décoller des couches externes qui sont difficiles, petit ou décolorée. Avec un couteau en acier inoxydable, de l'assiette autour de la base de l'artichaut et de couper la tige, le quart supérieur du végétal et des pétales pointus.

•  Remplissez un grand bol avec de l'eau et le jus d'un demi citron. Ajouter les artichauts parés à l'eau pour aider à préserver leur couleur. Laisser reposer jusqu'à ce que prêt à vapeur.

•  Remplir une grande casserole avec 1 à 2 pouces d'eau, couvrir et porter à ébullition. Une fois l'ébullition, de découvrir le pot et placez le panier vapeur au-dessus de celui-ci. Ensuite, placez les artichauts dans le panier à vapeur. Disposez les artichauts dans une seule couche avec les fonds vers le haut.

•  Couvrir la casserole et laisser à nouveau les artichauts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prendra environ 20 à 40 minutes, ou si elles peuvent être facilement percé avec un couteau. Plus l'artichaut, le plus de temps il aura besoin.

•  Égoutter les artichauts cuits à la vapeur avant de les manger.