Épinards surgelés est pratique à garder sous la main pour les dîners rapides. Cuire à la vapeur permet de conserver un maximum de saveur et de nutriments. Épinards est gelé peu après avoir été ramassé, verrouillage en vitamines et nutriments essentiels comme l'acide folique, la vitamine A et de vitamine C. Vous pouvez la vapeur épinards surgelés soit sur le dessus de la cuisinière ou au micro-ondes. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, il ne prend que quelques minutes pour transformer une brique glacée dans un plat à côté tendre.

Instructions

Panier vapeur

•  Remplir une grande casserole avec 1 à 2 pouces d'eau et placer un panier à vapeur ou passoire en métal dans le moule. L'eau doit venir juste en dessous du fond du panier à vapeur ou une passoire. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition à feu vif.

•  Retirer les épinards de son emballage et le placer dans le panier vapeur ou une passoire. Couvrir la casserole et réduire le feu à moyen.

•  La vapeur épinards jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé, environ 3 à 7 minutes, en fonction de la quantité d'épinards. Si nécessaire, ajouter de l'eau à la casserole pour éviter qu'il ne devienne sec.

•  Retirer les épinards du panier à vapeur et de la saison que vous le souhaitez.

Micro-ondes Cuisson à la vapeur

•  Retirer les épinards de son emballage et le placer dans un plat allant au micro-ondes.

•  Verser suffisamment d'eau dans le plat pour atteindre un tiers de la hauteur de l'épinard. Couvrir le plat.

•  Micro-ondes les épinards en haut jusqu'à ce qu'il soit réchauffé par, environ 5 à 7 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité d'épinards.

•  Transférer les épinards dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Assaisonner au goût avant de servir.