Gel de votre jambon en spirale permet de garder au frais pendant une année, mais pour préparer en toute sécurité, vous devez savoir comment décongeler pour empêcher les bactéries de se développer dans le jambon. Jambons spirale et jambons demi nécessitent une longue dégel dans le réfrigérateur en raison de leur taille, mais vous pouvez réduire le temps de dégivrage de jours en heures en utilisant un bain d'eau froide. Parce que un jambon découpé en spirale a déjà été cuit, une fois qu'il est décongelé il vous suffit de le réchauffer dans un four au lieu de la cuisson à partir de zéro.

Instructions

•  Sceller le jambon en spirale dans un sac refermable et le placer dans un plat de cuisson dans le réfrigérateur pendant cinq à sept heures par livre pour décongeler.

•  Alternativement, submerger le jambon étanche dans un évier rempli d'eau froide pendant 30 minutes par livre. Changez l'eau dans l'évier après toutes les 30 minutes.

•  Cuire le jambon spirale décongelé immédiatement par le réchauffer pendant 10 minutes par livre à 300 degrés Fahrenheit ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

• N'utilisez que de l'eau froide dans la méthode de l'eau parce que l'eau chaude ou tiède favorise la croissance des bactéries qui provoque une intoxication alimentaire.