August 16
Le secret de la création gâteau décorations de stand-up est d'utiliser un glaçage souple mais ferme. Une méthode pour créer ces décorations est de fondant, un glaçage souple et facile à forme. Achetez un fondant premade d'une épicerie, ou faire votre propre hors de l'eau, de la gélatine, sirop de maïs, shortening, le sucre et la glycérine. L'eau agit comme une colle pour la fondue de sorte que vous pouvez l'utiliser pour fixer des formes différentes.
• Rouler le fondant sur une planche à découper en plastique jusqu'à ce qu'elle soit 1/8 pouce d'épaisseur. Saupoudrez le fondant avec la fécule de maïs et découpez une bande de 1 pouce par 5 pouces avec un couteau.
• Rouler la bande sur elle-même longueur en forme de spirale pour qu'il prenne la forme d'une fleur. Recueillir et pincer le bas de la fleur de sorte qu'il forme une forme de rose.
• Plier le bord de la bande sous afin qu'il ne soit pas visible. Coupez le fondant sur le haut de la fleur de sorte que la fleur forme un dôme lisse.
• Rouler le fondant sur une planche à découper en plastique jusqu'à ce qu'elle soit 1/8 pouce d'épaisseur. Couper les feuilles de la fondant l'aide d'un emporte-pièce ou à main levée avec un couteau.
• Utilisez la pointe du couteau pour couper les veines dans la feuille. Couper une veine au centre de la feuille et couper trois ou quatre veines et un angle de 45 degrés de chaque côté de la nervure centrale.
• Transférez les feuilles sur une feuille de papier ciré - une fois qu'ils sont secs au toucher - et les saupoudrer de fécule de maïs. Détendez le papier ciré dans une forme de tube et collez le papier ciré avec du scotch. Laissez les feuilles sont assis dans le tube pendant quelques heures pour obtenir une forme bouclée.
• Forme un fondant aux couleurs vives dans un petit rectangle. Le rectangle doit être de 1 pouce de long, 1/2 pouce de hauteur et 1/2 pouce de large.
• Découper des bandes de deux 3/4 pouces par 1 pouce de fondue dans différentes couleurs. Pincez un côté de la bande sur elle-même si elle plis et ressemble à une fin de wrapper. Répétez l'opération pour la deuxième bande.
• l'eau de la brosse sur la fin plissé de chaque bande et les attacher à chaque extrémité du rectangle. Le fondant devrait ressembler à une pièce rectangulaire de bonbons dans un emballage.