L'utilisation d'un thermomètre à viande est le meilleur moyen de garantir que la viande ou la volaille rôtie est bien fait. Lecture instantanée thermomètres sont polyvalents et rapide, et fournissent une lecture de température en quelques secondes.

Instructions

•  Lisez les instructions fournies avec le thermomètre à viande à lecture instantanée.

•  Préparer la viande ou de la volaille comme vous le souhaitez et mettez au four ou micro-ondes, mais ne pas insérer le thermomètre.

•  Pour tester la cuisson, retirer la lèchefrite du four ou micro-ondes et insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande, sans toucher l'os.

•  Attendez quelques secondes pour la lecture apparaît.

•  Retirer le thermomètre et mettre viande dans le four si plus de temps de cuisson est nécessaire.

•  Répéter jusqu'à ce que la viande se fait en fonction de la température sur le thermomètre.

Conseils et avertissements

• Thermomètres à viande à lecture instantanée viennent dans une variété de styles, y compris les thermomètres à cadran numérique et. Les thermomètres numériques nécessitent généralement une batterie.
• Acheter un thermomètre à viande au lave-vaisselle pour un nettoyage plus facile.
• Attendez-vous à payer entre 15 $ et 20 $ pour un bon thermomètre à viande à lecture instantanée.
• Les thermomètres à base de viande peuvent être utilisées pour plus de la mesure de la température de la viande. Certains peuvent également être utilisés - par exemple - pour mesurer la température de l'eau avant d'ajouter la levure, ou pour mesurer la température de restes réchauffés pour être sûr qu'ils sont prêts à manger.
• Vérifiez votre viande ou de la volaille recette pour les plages de température correcte.
• thermomètres à viande sont généralement utilisés pour les grandes coupes de viande - rôtis, dindes entières, et ainsi de suite. Le thermomètre doit pénétrer complètement la viande sans toucher l'os. Pour les petites coupures, les couper en une pièce pour vérifier la cuisson.
• La plupart des thermomètres à viande à lecture instantanée ne sont pas allant au four, alors assurez-vous que vous ne laissez pas un dans la viande pendant la cuisson.