Utilisation de tapioca est un moyen simple pour épaissir tarte et le chiffre d'affaires de fruits garnitures frits. Vous pouvez utiliser des perles de tapioca, tapioca instantané ou l'amidon de tapioca, en fonction de vos besoins. perles de tapioca ne se dissolvent pas complètement, mais ils absorbent une abondance de jus de tarte et ajouter leur texture au dessert. Mélanger la fécule de manioc avec de la farine et de l'amidon de maïs à accroître l'épaississement encore plus.

Instructions

•  Saupoudrer 1 c. de perles de tapioca dans 12 onces de la garniture pour tarte, ou l'utilisation montant suggéré sur l'emballage. Mélanger soigneusement. Laisser le mélange reposer pendant 15 minutes avant de le placer dans la croûte.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. de granulés de tapioca instantanée à la garniture de tarte, ou l'utilisation montant suggéré sur l'emballage. Ce sera épaissir la garniture pour tarte plus rapidement que les perles de tapioca et de créer une texture lisse. Si vous avez seulement perles de tapioca à portée de main, vous pouvez les broyer dans un processeur de moulin à café ou de la nourriture pour faire granuals.

•  Mélanger 1/8 tasse de farine, 1/16 tasse de fécule de maïs et 1/16 tasse de tapioca. Cela rend assez épaississant pour épaissir le remplissage d'un fruit tarte de 9 pouces. Annonce ce mélange à la garniture pour tarte et permettre le remplissage à reposer pendant 15 minutes avant de le mettre dans la croûte.