November 15
Les framboises sont à la fois superbement savoureux et déchirante périssables, afin de les préserver sous la forme d'un prêt remplissage à tarte est une façon pragmatique de profiter de leur saveur tout au long de l'année. Bien sûr, "la garniture de tarte" est juste une description pratique, pas une restriction. Que fait maison ou acheté en magasin, les baies sucrées et épaissies prêtent leur goût audacieux et des couleurs vives pour une large gamme de desserts.
Aussi délicieux que tarte aux framboises est sans aucun doute, les petites tartes aux framboises et tartelettes pourraient être encore plus séduisante. Ces petites friandises sont un régal pour les yeux, surtout quand décoré sur le dessus avec des formes découpe de pâtisserie ou une croûte de réseau à échelle réduite. Il ya aussi une proportion relativement plus élevée de la pâte à remplissage, prêt chaque bouchée une saveur plus riche. Pour une variation haut de gamme, plonger dans le canon allemand et de faire une tarte Linzer ou tartelettes Linzer. Traditionnellement, la pâte à base de noix douce est rempli de confiture de framboises, mais remplissage framboise tarte apporte une saveur fraîche à ce dessert classique.
Torte pâte Linzer est souvent utilisé pour faire des biscuits, soit comme un moyen d'utiliser les restes ou un dessert digne. Cuire deux séries de témoins: l'un comme tours complets ou d'autres formes, et le deuxième set avec des découpes faites avec un couteau à manche plus petit. Répartir les tours complets avec votre garniture de tarte, puis les haut avec les biscuits de la découpe. Vous pourriez avoir besoin de faire cuire le remplissage et l'épaissir à une consistance plus épaisse si c'est trop liquide pour les cookies. Utilisez la même technique de base pour remplir votre favori biscuits au beurre ou des biscuits de sucre pour un moins riche variation de la gourmandise.
Remplissage framboise tarte se prête aussi bien à de nombreux autres pâtisseries. Verser dans préparés, viennoiseries crues, puis cuire et dorer eux. Alternativement, un monticule de remplissage sur des carrés de pâte feuilletée, puis pliez-les pour faire des chiffres d'affaires triangulaires fourrées aux fruits ou des mini-strudels rectangulaires. remplissage de framboise est à la maison dans les gâteaux. Split en demi éponge horizontalement gâteaux ou des gâteaux au beurre, et les étala avec remplissage de framboise et de crème fouettée ou de crème pâtissière préparé. Appliquer les framboises d'abord si vous voulez que le remplissage de pénétrer dans le gâteau, ou la crème premier à les garder séparés.
On peut dire que les simples desserts de framboise de tous sont des variations de miettes et les cordonniers. Pour un croustillant crumble ou, remplir le fond d'un plat allant au four avec de la mie en vrac faites par "siffler" le beurre et le sucre dans votre robot culinaire avec de la farine ou de flocons d'avoine. Appuyez sur les miettes en place, versez dans le remplissage et le haut avec plus de miettes. Cordonniers sont encore plus facile, constituée d'une garniture de framboise surmonté d'une croûte de tarte épaisse ou pâte à biscuit sucré. Pour une variation décalée sur le thème, vous pouvez intégrer une couche de framboise tourbillonné garniture pour tarte dans votre pouding au pain préféré.