Que vous soyez diabétique ou végétarien, ou vous voulez simplement essayer quelques plats sans viande, vous pouvez remplacer les pois chiches - également connu comme les pois chiches - pour les viandes en ragoût, pâtes et chili recettes. Les légumineuses fournissent des protéines comparable à la viande, selon les informations dans le "livre de recettes du diabète pour les nuls." Un autre avantage est qu'ils sont extrêmement faibles en gras, ce qui les rend de haute qualité, source de protéine saine que vous pouvez utiliser dans vos recettes.

Instructions

•  Substituer moitié tasse de pois chiches pour chaque once de viande que vous voulez consommer ou suivre les suggestions de la recette. Par exemple, si vous voulez manger l'équivalent de 5 oz de la viande, mesurez 2 1/2 tasses de haricots.

•  Mettre sur la viande hachée de dinde ou galettes de pois chiches. Deux tasses de haricots rapporteront six hamburgers. Avec un peu d'oignon haché, le céleri haché, la carotte hachée, sel et poivre, vous avez l'étoffe d'un hamburger savoureux.

•  Concocter un plat de haricots chiches avec un 15-oz boîte de haricots, un 14,5 oz boîte de tomates, courgettes un, l'ail et l'assaisonnement italien. Vous obtiendrez beaucoup de protéines des grains - pas de viande nécessaire.

•  Modifier la tarte de berger traditionnelle - qui contient habituellement de la viande hachée - en associant 1 tasse de pois chiches et 1 tasse de haricots comme un substitut de viande pour un plat principal protéine-emballés.

•  Saupoudrer 1 tasse de pois chiches au sommet d'une salade verte chargé de légumes. Les grains vont servir de source de protéine, pas de viande nécessaire.

Conseils et avertissements

• Pour n'importe quelle recette qui appelle à la viande, vous pouvez le mettre dehors pour les pois chiches.