presses de saucisse sont des ustensiles de cuisine que l'on trouve rarement dans une cuisine moderne. Avec la possibilité d'acheter des galettes saucisses à partir d'une épicerie, femmes au foyer ont constaté qu'ils ne sont plus nécessaires pour broyer et presser leur propre saucisse. Cependant, de nombreux chasseurs de gros gibier avides une presse à saucisse pour faire la saucisse fraîche de cerf ou wapiti viande qu'ils récoltent.

Ce qu'ils font

Une fois la viande pour saucisse est constant et les épices ajouté, une petite quantité de viande est placée dans la presse. Les deux côtés de la presse sont ensuite pressées ensemble pour créer une galette (généralement autour de 1/4 de pouce d'épaisseur). Tous les galettes de sortir de la presse d'une taille uniforme.

Comment fonctionnent-ils

Presses âgées de saucisses ressembler à une grande paire de ciseaux, mais avoir deux plaques planes sur une extrémité. La viande est placée entre les plaques, et les poignées de ciseaux sont pressés d'appuyer sur la viande en galettes. Ces presses sont en acier, en acier inoxydable ou en fonte. Les nouvelles presses de saucisses sont des cylindres de PVC rondes avec un poussoir. La viande est placée dans le cylindre et le poussoir aplatit et forme la galette.

Autres utilisations

Un communiqué de la saucisse peut également être utilisé pour créer un hamburger de taille uniforme ou autres galettes de viande hachée. Cela permet au consommateur de profiter des ventes de viande hachée et galettes de bœuf haché Premake prêts à être grillé (ou pour une autre méthode de cuisson). Une fois les galettes sont formés, ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Où en trouver un

presses de saucisses peuvent être trouvés dans la plupart des maisons restaurant approvisionnement ou les magasins qui se spécialisent dans les ustensiles de cuisine et des fournitures. Au cours de la saison de chasse, ils peuvent souvent être trouvées dans les points de vente au détail qui vendent des fournitures de chasse. Presses ancienne peuvent être trouvés dans les marchés aux puces et les ventes aux enchères agricoles, souvent pour très peu d'argent.

Stuffers de saucisse

Beaucoup de gens confondent un communiqué de saucisse avec une embosseuse. Un remplissage permet la cuisson d'établir des liens de saucisses, et nécessite l'utilisation d'enveloppes. Encarts saucisses sont généralement un accessoire supplémentaire pour le hachoir à viande, et doivent souvent être acheté séparément.