Faire la sauce pour pâtes avec de la viande est une tâche de la cuisine assez simple et qui peut donner des résultats exceptionnellement savoureux. L'intensification de la production de faire un peu de sauce à la viande nécessite peu plus de travail que de faire l'équivalent d'un repas. Sauce à la viande se congèle très bien, ce qui signifie que vous pouvez faire assez pour plusieurs autres repas et stocker la sauce dans votre congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Pour de meilleurs résultats, utiliser la sauce de la viande congelée dans environ quatre mois.

Instructions

•  Verser la sauce à la viande dans des contenants de congélation de sécurité rigides. Mettez seulement la quantité dans chaque récipient que vous pourrez utiliser pour un repas. Si, par exemple, vous faites en général un dîner pour quatre personnes, mettre environ quatre portions de sauce à la viande dans chaque récipient. Une portion typique devrait être d'environ 1 a 1 1/2 louches de sauce. Laissez au moins 1/2 pouce d'espace de tête dans chaque récipient pour permettre à la sauce d'élargir quand il gèle.

•  Incorporer la sauce à la viande dans chaque conteneur doucement pour éliminer les bulles d'air qui se cachent dans les coins de chaque conteneur. Laisser la sauce refroidir pendant 15 à 20 minutes, puis fermer chaque conteneur.

•  Mettre les contenants de sauce à la viande dans votre congélateur. Vous pouvez garder la sauce à la viande ici pour un maximum de quatre mois sans baisse significative de la qualité. Transférer la sauce de votre réfrigérateur la veille que vous souhaitez utiliser pour lui permettre de dégeler. Réchauffer la sauce à au moins 165 F avant de le consommer.