Sauternes est un vin de dessert français avec un goût merveilleusement doux et luxueux. Ce vin célèbre riche est un favori parmi les amateurs et collectionneurs et est souvent versé pour les vacances et les fêtes. Voici quelques instructions sur la façon de servir ce vin décadent.

Instructions

•  Commencez votre portion de Sauternes en s'assurant que le vin est juste en dessous de la température ambiante, autour de 50 degrés Fahrenheit. Sauternes seront perdent leur saveur si elle est trop froide, mais il aura un goût trop sucré si servi trop chaud. Efforcez-vous de chaud plutôt que de frais si vous ne pouvez pas atteindre 50 degrés.

•  Verser 2-3 onces par verre. Les vins de dessert sont destinés à être dégusté lentement et d'ingestion de petites quantités. Assurez-vous que le verre est bien à moitié plein.

•  Offrez Roquefort ou le fromage bleu avec Sauternes. Ces fromages sont complétées par les saveurs sucrées dans ce vin de dessert particulier.

•  Offrez à vos invités un échantillonnage de Sauternes à la fin de la soirée. En raison de sa richesse, Sauternes doivent être servis après vins rouges et blancs.

•  Sauternes paire avec low-key ou desserts amères. Servir une tranche de gâteau riche géant ou tarte avec un verre de vin doux est écrasante. Sauternes peuvent être servis seuls pour le dessert, ou avec des fromages, salades de desserts légers, noix grillées ou un chocolat mi-sucré.

Conseils et avertissements

• Passer le repas de quatre plats et servir Sauternes que votre vin de la soirée avec des plats comme le poisson, jambon ou saucisse épicée.
• Déboucher Sauternes une heure ou deux avant de servir si elle a été enfermée pendant de nombreuses années d'attente pour une occasion spéciale. Vin qui a été stocké besoin de temps pour respirer.
• Sauternes peuvent vieillir pendant de nombreuses années avant d'être servi. N'hésitez pas à le ranger dans une cave pendant un certain temps.