queues de homard sont un plat principal élégant et délicieux. Ils peuvent être achetés congelés dans la plupart des magasins et cuits à la vapeur ou bouillies à la maison. Queues de homard à la vapeur peuvent être assaisonnés à l'avance, ce qui leur insuffle un éclat supplémentaire de saveur. Essayez cette délicieuse marinade la prochaine fois que vous faites des queues de homard pour le dîner.

Instructions

•  Préparez vos queues de homard pour la cuisson vapeur. Couper la coque arrière avec des ciseaux de cuisine jusqu'à la queue. Tirez la coquille loin de la viande pour le supprimer. Faire bouillir l'eau dans une casserole avec un panier à vapeur à l'intérieur pour se préparer à la vapeur.

•  Faire fondre une cuillère à soupe de beurre au micro-ondes dans un petit bol. Ajouter le jus d'un grand quartier de citron. Ajouter une pincée de sel, une pincée de poivre, une pincée de paprika, et une pincée de poudre d'ail. Depuis plus de deux queues de homard, double ou triple la recette.

•  Enduire la chair de homard dans la marinade avec un pinceau à badigeonner. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour la marinade aura le temps de saveur de la viande.

•  Vapeur la queue du homard. Cuire les queues de sept minutes pour les queues de 5 onces, sept minutes et demie pour 6 onces, et environ 8 minutes pour queues de 8 onces. Ajouter une minute après que l'once.