Lamb a une saveur délicate et sa texture. Il est polyvalent pour cuisiner, et sa saveur douce est renforcée par de nombreuses méthodes de cuisson différentes. L'article suivant vous expliquera comment faire cuire une cuisse désossée d'agneau sur une rôtissoire.

Instructions

•  Ouvrez le gigot d'agneau pour exposer le côté désossé.

•  Séchez la jambe avec une serviette en papier.

•  Badigeonner le gigot d'agneau avec de l'huile d'olive.

•  Frotter assaisonnement grec dans la surface de la jambe.

•  Frotter la surface en ail.

•  Dépouiller les feuilles de romarin à partir des tiges et saupoudrer les feuilles sur l'agneau.

•  Couche la moitié exposer de l'agneau à la feta, et appuyez sur le fromage dans la surface de la jambe.

•  Saupoudrer l'agneau avec du jus de citron.

•  Rouler l'agneau comme un gâteau roulé et avec de la ficelle de cuisine.

•  Mettre l'agneau sur une rôtissoire et cuire l'agneau jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 135 degrés F. Cela prendra environ 75 minutes.

•  Laisser l'agneau reposer pendant 15 minutes avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Une possibilité est de servir cet agneau avec des légumes cuits à la vapeur et risotto.
• Les jus de l'agneau font une délicieuse sauce.
• Préparer agneau saignant ou rares. Cela préserve la texture délicate de la viande. Cuire peut affecter négativement le goût et la texture de l'agneau.