Un quart d'agneau est le morceau de viande tirée de la section arrière de l'animal. trimestre de Lamb est une coupe naturellement tendre et savoureuse de la viande, qui peut être renforcée par la torréfaction. Agneau rôti a un extérieur et une saveur infusé, viande succulente légèrement croustillant intérieur. Torréfaction un quart d'agneau ne nécessite que quelques ingrédients pour compléter les saveurs naturelles de la viande. Vous pouvez préparer trimestre rôti d'agneau avec 10 minutes de temps de préparation et une heure et demie de cuisson.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger 2/3 tasse de beurre fondu, 2 c. le jus de citron et 1 cuillère à soupe. le poivre de Cayenne dans un petit bol et mélanger rapidement avec une fourchette pendant 30 secondes.

•  Placez le trimestre d'agneau dans un plat à rôtir.

•  Verser le beurre, le jus de citron et le mélange de poivre de Cayenne sur le trimestre d'agneau. Assurez-vous de recouvrir la surface entière.

•  Placez l'agneau dans le four.

•  Faire un deuxième lot du mélange de beurre, le jus de citron et le poivre de Cayenne, en doublant les quantités d'ingrédients utilisés.

•  Utilisez une poire à jus pour recouvrir le dessus de la viande avec environ un quart de tasse de mélange de beurre toutes les 15 minutes.

•  Laisser l'agneau à cuire pendant une heure et demie.

•  Retirez la lèchefrite du four, en utilisant des gants de cuisine pour protéger vos mains.

•  Couper et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Laisser agneau restes refroidir avant de le mettre dans le réfrigérateur pour minimiser la croissance bactérienne.