May 16
Torréfaction spaghetti frais et des plats de spaghetti sec bouillies fournit une méthode cuisson lente qui augmente les saveurs de la nourriture. Utilisez une cocotte ou au four dans lequel vous placez les spaghettis ou mélange de spaghetti. Rôti de légumes mélangés et de la viande à ajouter à spaghetti pour les plats, comme les pâtes primavera ou de bœuf Stroganoff, ou rôti un spaghetti et boulettes de viande tarte.
• Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. spaghettis de ligne dans une cocotte ou au four. Faites griller les pâtes pendant 20 minutes.
• Retirez les spaghetti du four. Placer la pâte dans de l'eau froide pendant environ une heure.
• Apportez une casserole d'eau à ébullition. Ajouter 1 c. de sel. Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante pendant une minute. Égoutter les spaghettis dans une passoire. Plaque des spaghetti et haut avec de la sauce et des légumes grillés ou de la viande, si désiré.
• Apportez 6 pintes. d'eau pour 1 lb de spaghetti à ébullition. Ajouter 1 cuillère à café de sel. Placez les spaghettis secs dans le pot et faire cuire pendant environ huit minutes. Mettez la passoire dans l'évier. Verser les pâtes dans la passoire pour égoutter l'eau.
• Chauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit. Mélanger et ajouter 5 tasses de sauce tomate préparée avec 3 tasses de fromage ricotta dans un bol à mélanger, pour 1 lb de spaghetti.
• Vaporiser une rôtissoire, plaque de cuisson ou un plat à tarte avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mash cuit boulettes de viande avec le bord d'une fourchette. Tapisser le fond de la rôtissoire, plaque de cuisson ou un plat à tarte avec une couche de 2 pouces de boulettes de viande en purée.
• Verser la sauce à spaghetti, sauce et mélange de ricotta sur le dessus des boulettes de viande en purée. Haut le mélange de spaghetti avec du fromage mozzarella râpé. Ajouter le fromage parmesan. Couvrez le dessus d'une feuille.
• Faites griller les spaghetti et boulettes de viande tarte sur la grille du milieu du four pendant environ 25 minutes. Retirez le spaghetti tarte rôti de votre four et le laisser refroidir pendant cinq à 10 minutes avant de manger. Couper le gâteau en tranches et servir.