tortillas de farine peut être l'accompagnement idéal pour de nombreux plats. Vous pouvez les acheter dans la plupart des épiceries, mais vous pouvez aussi faire votre propre. Alors la prochaine fois que vous faites fajitas à la maison, prenez votre rouleau à pâtisserie et créer vos propres tortillas maison.

Instructions

•  Mesurer et mélanger vos ingrédients secs dans un bol. Incorporer les ingrédients liquides. Mélangez bien le tout. Les tortillas peuvent être collante à ce stade.

•  Pétrir délicatement la pâte sur une planche à pain légèrement pané à éliminer la rigidité du mélange de la tortilla. Retour à la pâte de son bol et laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Ne vous attendez pas à la hausse.

•  Diviser la pâte en quatre boules égales. Séparer les billes de telle sorte qu'ils ne collent pas ensemble. Laissez-les reposer encore 20 minutes.

•  Fariner légèrement à nouveau la carte de test. la farine de poussière sur votre rouleau à pâtisserie et vos mains aussi.

•  Pat l'une des quatre balles dans un cercle de 5 pouces. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour rouler la tortilla dans un cercle de huit pouces. Veillez à ne pas utiliser trop de farine. Ne pas relancer la pâte ou il peut être trop moelleux pour profiter. Si la tortilla colle à la planche à pain, exécutez une spatule plate en dessous pour le desserrer.

•  Continuer à faire cuire les tortillas. Brown la tortilla dans une poêle légèrement graissée. Retournez-le à dorer l'autre côté. Gardez les tortillas dans un panier de réchauffement que vous continuez à faire cuire le reste d'entre eux.