Le sucre brun a mélasse en elle, ce qui lui donne sa couleur caramel et saveur. Ce sucre a tendance à devenir hard rock si l'humidité de la mélasse évapore. Brown sucre ne sera pas expirer, et même si elle se durcit, ajouter de l'humidité dans à sauver le sucre et le retourner à sa texture originale.

Instructions

•  Humidifiez légèrement une serviette en papier et l'essorer.

•  Placez le sucre brun sur une plaque à pâtisserie ou une plaque de micro-ondes.

•  Cuire le sucre brun, découvert à 250 degrés Fahrenheit pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté et la cuillère. Sinon, placez la serviette en papier sur le dessus du sucre sur une plaque et micro-ondes par tranches de 30 secondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

•  Mesurer le sucre brun chaud pour votre recette immédiatement, car il va durcir à nouveau comme il se refroidit moins que vous reconditionner.

•  Placez le sucre brun restes dans un zip-top sac étanche à l'air.

•  Réglez la serviette en papier humide dans le sac et sceller pour adoucir et maintenir la cassonade de durcir davantage.