Les pâtes sont un des aliments les plus faciles à cuisiner, et il est l'un des plats les plus populaires chez les enfants. Il est sans doute un incontournable dans votre maison! Lorsque vous faites cuire des pâtes à manger chaud avec une sauce, il vous suffit de les égoutter et les servir. Si vous faites un plat de pâtes froides, vous aurez envie de le rincer avant de continuer.

Instructions

•  Apportez plusieurs tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole. La quantité d'eau correspond directement à la quantité de pâtes sèches vous cuisinez. Une règle générale est de 4 à 6 litres d'eau pour 1 kilo de pâtes. Certains aiment ajouter une pincée de sel au début.

•  Ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Laisser cuire en remuant de temps en temps. Dès qu'il est suffisamment souple pour votre préférence, il est fait! Retirer la casserole du feu. Vider le contenu dans la passoire ou un tamis dans l'évier.

•  Agiter le contenu de pâtes légèrement dans le filtre afin de le préparer pour le rinçage.

•  Rincez les pâtes à l'eau froide sous le robinet. Mélanger délicatement les pâtes à rincer ainsi que l'eau coule dessus.

•  Vider toute l'eau de rinçage. Agiter de nouveau.

•  Le rinçage est fait! Mettez-le dans un grand bol et ajouter vos sautés-ins et pansements préférés.

Conseils et avertissements

• Ajouter quelques gouttes d'huile dans l'eau lors de la cuisson à l'empêcher de coller.
• Ne laissez pas les pâtes sur le brûleur sans surveillance.