Lorsque vous êtes au milieu d'un projet de cuisine et de réaliser que vous ne possédez pas les ingrédients nécessaires, il est souvent plus facile à remplacer que de prendre le temps de courir pour se rendre au supermarché. Bien que les confiseurs sucre peut être remplacé avec succès pour le sucre granulé, il est important de tenir compte des différences dans la texture, l'humidité et le poids, conseille spécialistes de l'alimentation et de la nutrition au Colorado State University Extension. Confiseurs sucre est sucre en poudre qui a été pulvérisé et mélangé avec une petite quantité de fécule de maïs. sucre de confiseurs se dissout rapidement, et est généralement répandue sur les desserts ou utilisé dans les glaçages.

Instructions

•  Lisez attentivement la recette de déterminer la quantité de sucre granulé nécessaire.

•  Substitut 1 3/4 tasse de sucre glace pour chaque 1 tasse de sucre granulé est demandé dans la recette. Mesurer soigneusement.

•  Ajustez la quantité de sucre, si nécessaire. Bien que les recettes de boulangerie, tels que des gâteaux et des tartes, doivent être mesurés exactement selon la recette, vous devrez peut-être diminuer la quantité de sucre à glacer légèrement dans les poudings ou des sauces. La petite quantité de fécule de maïs dans le sucre des confiseurs agira comme agent épaississant.

Conseils et avertissements

• 1 tasse de sucre brun clair, emballé, peut être remplacé par 1 tasse de sucre granulé.