Très souvent, lors de la prise d'une nouvelle recette, les ingrédients seront appeler à un produit laitier vous ne possédez pas. Cela peut être un problème, sauf si vous avez une boîte de lait en poudre sur votre garde-manger. Dans de nombreux cas, vous pouvez créer un substitut de lait en poudre adapté pour les produits laitiers allant de babeurre concentré sucré. Le lait sec peut être acheté en plusieurs montants différents tout super marché ou peut être trouvée en vrac dans les magasins d'aliments naturels et en ligne.

Instructions

•  Assurez-lait de consommation: Reconstite le lait sec en mélangeant 1/3 tasse de lait en poudre à 1 tasse d'eau. Remuer jusqu'à ce que le lait en poudre se dissout complètement. Ce lait peut également être utilisée comme ingrédient pour les sauces à base de lait.

•  Faire babeurre substitut: Mesurer 1 c. vinaigre ou jus de citron dans une tasse à mesurer. Ajouter 1 tasse de lait et remuer reconstitué. Le lait va prendre le goût amer de babeurre et peut être utilisé dans toutes les recettes.

•  Assurez-lait concentré sucré: Placez une petite casserole sur le feu et ajouter 1/2 tasse d'eau. Porter l'eau à ébullition et ajouter 1 tasse de sucre et 3 cuillères à soupe. beurre. Remuer jusqu'à dissolution. Ajouter le lait en poudre 1 tasse et fouetter jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

•  Assurez-lait évaporé rapide: Ajouter 1 1/3 tasses d'eau et 1 tasse de lait en poudre dans un pot de taille de quart. Placer le couvercle sur le bocal et secouer jusqu'à ce que le lait en poudre est dissous. Cela équivaut à une boîte de lait évaporé rapide.

Conseils et avertissements

• Toujours stocker le lait en poudre dans un récipient hermétique après ouverture de l'emballage d'origine. Le lait sec absorbe l'humidité dans l'air, ce qui agglutine et difficile à use.Most lait en poudre sur le marché aujourd'hui est non-gras. Lait en poudre entier peut être disponible sur commande spéciale. Demandez à votre épicerie ou de la nourriture de santé gérant du magasin si cela est un option.Extend lait frais existant en ajoutant une quantité égale de lait en poudre reconstitué au lait frais dans le récipient. Parce que vous ajoutez le lait en poudre pour frais, la différence de goût est négligeable. Ceci peut être utilisé pour la boisson ou sur série.