Boulettes de viande est une nourriture de partie polyvalent pratique pour la plupart des occasions. Un cuisinier avisé peut faire un grand lot de boulettes de viande assaisonnées tout simplement avec du sel, du poivre, de l'ail et l'oignon, puis les servir dans un certain nombre de manières en changeant simplement la sauce. Si vous faites un grand lot de boulettes de viande pour plus tard divertissant, il est préférable de les faire cuire avant de le congeler afin qu'ils puissent être rapidement réchauffés le jour. Vous pouvez le faire sur le dessus de la cuisinière ou dans le four.

Instructions

Stove Top

•  Remplir une grande casserole avec la moitié de boulettes de viande congelés. Ajouter assez de sauce à la couverture, et allumer le brûleur à un réglage moyen-doux.

•  Couvrir la casserole et chauffer doucement, en remuant de temps en temps les boulettes de viande avec une spatule en silicone flexible. Ne pas utiliser d'ustensiles en métal, qui va briser les boulettes de viande.

•  Chauffer les boulettes jusqu'à ce qu'ils aient atteint une température interne de 165 F, lorsqu'il est testé avec un thermomètre à lecture instantanée. Servir immédiatement, ou de détenir dans une cocotte ou au four chaud jusqu'au moment de servir.

Four

•  Répartir les boulettes de viande congelés uniformément sur une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

•  Placez la casserole dans un four préchauffé à 350 F four.

•  Chauffer les boulettes jusqu'à ce qu'ils soient chauds et commence à la vapeur, à environ 15 minutes en fonction de leur taille. Lorsque percé avec un thermomètre à lecture instantanée, la température interne de la boulette de viande devrait se lire 165 F.

•  Retirez vos boulettes de viande du four et les combiner avec une sauce préchauffé. Servir immédiatement ou garder au chaud dans un four ou une cocotte lente jusqu'à ce que nécessaire.