Vous avez deux priorités lors de réchauffage tamales: préserver la qualité de la masa délicate et offrir remplissage il peut contenir jusqu'à 165 degrés Fahrenheit, la température minimale de sécurité pour les restes. Chaque fois que vous réchauffer la nourriture délicate, vous devez utiliser une méthode de réchauffage doux; avec tamales, la vapeur qui fonctionne le mieux. Résultats de réchauffage d'étourderie dans un émietté, le mess liquide plutôt que frais, Tamale chaud dans votre assiette. Il est préférable d'utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température de la farce, mais tant que c'est chaud et la vapeur, il est sûr de manger.

Instructions

•  Remplissez un pot avec quelques centimètres d'eau et mettre l'insert de vapeur en elle. Porter l'eau à ébullition.

•  Placez les tamales dans le panier à vapeur, ouvert fin vers le haut. Couvrir la casserole et réduire le feu pour laisser mijoter.

•  Vapeur réfrigéré tamales pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 degrés F. vapeur congelés tamales 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 F.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez réchauffer tamales dans votre micro-ondes, mais il produit une texture plus sèche. Couvrir la Tamale avec une serviette en papier humide et au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 à 20 secondes. Tournez la Tamale plus, remplacer la serviette de papier avec un nouveau humide, et cuire encore pendant 15 à 20 secondes.