Il ya une raison que tamales sont la nourriture de choix pour les grands rassemblements et les célébrations. Vous pouvez les faire des semaines ou des mois à l'avance, les congeler et les réchauffer juste avant de vous en avez besoin. Vous pouvez micro-ondes tamales, mais ils ont tendance à se dessécher. Réchauffer tamales dans un bateau à vapeur aide à les garder humide et ferme tout en veillant à ce qu'elles soient bien chaudes. Si vous n'avez pas un bateau à vapeur, vous pouvez utiliser un
le bain de vapeur dans une casserole profonde.

Instructions

•  Mettez de l'eau dans le bateau. Le niveau de l'eau doit être à mi-chemin entre le fond de la casserole et le plateau à vapeur.

•  Chauffer la vapeur à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau bout.

•  Placez les tamales verticalement dans le paquebot, ouvert fin vers le haut. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir.

•  Cuire les tamales jusqu'à ce qu'ils soient chauffés partout. Tamales congelés doivent cuire pendant 20 à 30 minutes. Tamales réfrigérés chaleur par 10 à 15 minutes.