Le céleri est un légume populaire en raison de son style épuré, une texture croquante et son goût distinctif. Il est utilisé dans de nombreuses recettes chaudes et froides. Céleri cru frais est populaire à grignoter lorsque vous regardez vos calories parce qu'il est satisfaisant et a peu de calories et peu de matières grasses. Sélectionnez le céleri qui a verts, feuilles croquantes sur l'entreprise, les tiges droites. Stocker correctement dans des sacs refermables hermétiquement dans le tiroir à légumes du potager au réfrigérateur pendant 2 semaines. Même si vous enregistrez avec soin, céleri devient souvent flétries. Fermeté il est facile et peut améliorer votre plaisir de ce croquante.

Instructions

•  Trancher les zones éloignées rouillés avec un couteau d'office en faisant des coupes peu profondes, où qu'ils apparaissent sur la tige. Coupez l'extrémité large de la tige fanée arrière d'environ un quart de pouce.

•  Faire tremper les tiges de céleri fanées dans l'eau froide mélangée avec beaucoup de glace pendant au moins 1 heure.

•  Retirez le céleri fanées de l'eau glacée et secouez-la délicatement.

•  Placez le céleri fanées immédiatement dans un sac refermable étanche à l'air et sceller, sauf pour un court espace d'un côté. Insérer une paille dans l'espace dans le sac et aspirer l'air, ruine complètement le sac. Sceller le sac rapidement que la paille est enlevée.

•  Utiliser immédiatement le céleri. Le sac permet de garder dans le tiroir à légumes légumes du réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Refermer avec la méthode de la paille.

Conseils et avertissements

• Utilisez le céleri fanées dans les recettes qui sont cuits. Ne jamais utiliser de céleri fanées si elle sera mangée crue.
• Lorsque le céleri devient visqueuse ou séché au point étaient il n'a pas la résilience à tous, il doit être jeté.