Sébaste, communément connu comme le bar rayé sur la côte est, sont très populaires parmi les pêcheurs sportifs. Une fois le sébaste a été pris, drainant rapidement le sang assure le poisson restera frais pendant une période de temps plus longue. Saignements correcte d'un sébaste devrait contribuer à améliorer le goût et réduire la probabilité d'odeurs de poisson.

Instructions

•  Frappez le sébaste sur la tête avec un club de poissons d'étourdir ou le tuer.

•  Mettez des gants de protection ou de Kevlar pour tenir les sébastes, les poissons ont des épines.

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Couper et couper à travers les branchies avec un couteau filet tranchant ou des ciseaux. Si aucun des outils sont disponibles, vous pouvez déchirer à travers les arcs branchiaux à la main.

•  Mettez le poisson dans l'eau pour permettre au sang de vidange de la cavité du corps du poisson. Saignement dans l'eau efface le sang plus vite, mais il peut également être fait dans un bateau ou sur le rivage.

•  Filet de poisson ou de lieu sur la glace immédiatement.

Conseils et avertissements

• Ne rangez jamais votre sébaste dans l'eau de la glace fondue, utiliser de la glace fraîche.
• Sébastes sont souvent surexploités, vérifier les règlements de pêche locales.
• Sébastes ne survivent pas remise à l'eau bien, ne vous prendra votre limite.