jus de Flash gel est plus nécessaire que le gel de nombreux autres boissons car l'ajout de glaçons au jus versé va diluer la boisson, lui faisant perdre sa saveur. Flash geler votre jus en initiant une réaction chimique. Cette méthode est souvent utilisée par des chefs de transformer les sauces et autres liquides dans des produits congelés ou semi-congelés. La technique peut également être appliquée à la maison par une chaude journée quand vous avez besoin d'une boisson fraîche.

Instructions

•  Placez un récipient de jus dans un grand bol et verser la glace dessus.

•  Ajouter de l'eau pour couvrir le jus. Ajouter environ un quart tasse de sel. Les produits chimiques dans le sel rendent l'eau et de la glace à devenir extrêmement froid.

•  Laissez la jus dans la glace pendant environ 30 secondes Retirer le jus de la glace et servir.