October 21
Il ya beaucoup d'idées fausses sur ce qu'est un broyeur à glace est vraiment et ce qui définit la glace pilée. De nombreuses entreprises produisent des produits qu'ils appellent "les rasoirs de glace" quand ils broient vraiment la glace. Le résultat final est très différent. Broyeurs à glace ont tendance à être plus coûteux en raison de leur mécanique plus précises, et ils sont généralement plus difficile à maintenir. Ils sont généralement plus grands et plus coûteux. Contrairement broyeurs à glace, rasoirs de glace exigent un grand cylindre de glace.
broyeurs de glace sont les plus petites, moins chères machines qui prennent des cubes de glace dans une sorte de trémie et les broyer en petits morceaux. Certains magasins intervertir les termes, sans doute pour augmenter les ventes. Ice faite par les deux machines est utilisé pour des cônes de neige.
Un broyeur à glace standard, comme sur la photo, se compose d'un stand, une plate-forme, une manivelle, un moteur, une plaque à pointes, une plaque de collection et une lame.
Avant d'utiliser le rasoir, l'utilisateur va geler un bain d'eau, puis laisser décongeler légèrement. Lorsque vous êtes prêt, ils vont placer le cylindre de glace sur la plate-forme. Utilisation de la manivelle, ils vont réduire la plaque à pointes en toute sécurité vers le bas sur le dessus de la glace. Pour raser la glace, ils se tournent sur un interrupteur qui permet au moteur de tourner la glace.
Une longue lame est intégrée dans la plate-forme, et le bord de celui-ci fait saillie. Cet avantage sera raser la glace beaucoup à la manière d'une râpe à fromage. Les copeaux tombent dans la plaque ci-dessous de collecte, où l'utilisateur tenir une tasse de quelque sorte.
La difficulté de rasage de la glace se trouve dans la préparation de la glace et le réglage de la lame. Il faut une expérience suffisante pour obtenir fonte de la glace à la bonne quantité et la lame à l'angle parfait si la glace sera très bien, mais pas si fine qu'elle fond et se reforme. Pourtant, un amateur doit être capable de faire un peu de glace rasée décent après quelques essais.
Un broyeur de glace est une machine beaucoup plus simple à utiliser. Pour de nombreux modèles, l'utilisateur dépose simplement des cubes de glace dans la trémie vers le haut. En fonction de la qualité du modèle, il tourne la manivelle soit un ou active un moteur à broyer. L'appareil fonctionne d'une manière similaire à un hachoir à viande.
Le résultat est de petits morceaux de glace qui ne absorbent le sirop le plus efficacement la glace pilée. Pourtant, il est un moyen beaucoup moins cher et plus facile de faire ce dessert.