La plante de curcuma pousse cinq à six pieds de haut et se trouve principalement en Asie du Sud. Utilisé pendant des siècles comme un agent dans la médecine populaire traditionnelle, le curcuma est l'objet de recherches récentes en examinant ses avantages potentiels pour la santé. Selon l'Université du Maryland Medical Center, le curcuma peut être bénéfique pour plusieurs problèmes de santé, y compris l'indigestion, colite ulcéreuse, les infections, le cancer et le diabète. Bien que la recherche est encore aux premiers stades, le curcuma est prometteur et est sans danger s'il est pris à des doses recommandées.

Instructions

•  Verser deux tasses d'eau filtrée dans une casserole de taille moyenne. Laissez le mélange infuser hors du poêle pendant cinq à dix minutes, puis porter à ébullition à feu vif.

•  Hacher un morceau de gingembre 1 pouce finement. Ginger est dans la même famille botanique que le curcuma, et leurs goûts sont similaires et complémentaires. Une demi-cuillère à café de gingembre en poudre est un substitut acceptable. L'Université du Maryland Medical Center indique que le gingembre contribue également à des troubles digestifs, notamment nausées, de sorte que la combinaison est un tonique de santé puissant.

•  Mesurer une à trois grammes de curcuma à petite échelle de la cuisine.

•  Ajouter le curcuma en poudre à l'eau et remuer pour empêcher l'agglutination. Ajouter le gingembre haché ou en poudre. Vous pouvez également ajouter les clous de girofle ou de poivre pour renforcer la saveur poivrée du curcuma.

•  Baissez le feu et laisser mijoter pendant 10 à 30 minutes. Parce que le curcuma est un rhizome, ou une zone en forme de bulbe d'une usine près de sa racine, une méthode de décoction est préférable à une infusion traditionnelle signifiait pour les fleurs les plus délicates et les feuilles. Un plus long temps d'ébullition entraîne thé fort.

•  Filtrez votre thé en utilisant une passoire fine. Cette volonté piège de gros morceaux de gingembre et les mottes de curcuma.

•  Ajouter à une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable et le jus d'un demi citron afin de contrer l'amertume du curcuma. Ajouter édulcorant progressivement, dégustation que vous allez, afin de produire la combinaison la plus agréable au goût.

•  Rangez votre thé dans le réfrigérateur si vous ne voulez pas boire tout de suite. Thé de curcuma peut être réfrigérée pendant jusqu'à 72 heures. Vous pouvez réchauffer le thé de curcuma dans le micro-ondes ou dans une casserole à feu vif.

Conseils et avertissements

• Boire du thé de curcuma aussi souvent que vous le souhaitez sans dépasser la posologie recommandée de trois grammes par jour.
• Si vous êtes enceinte, l'allaitement ou diabétique, vous ne devez pas ajouter le curcuma complémentaire à votre régime alimentaire.
• Le curcuma peut interagir avec les médicaments, y compris des anticoagulants, des médicaments contrôlant acides de l'estomac et des médicaments pour le diabète. Consultez votre médecin avant de l'utiliser.