July 3
Lignes de bière pression peuvent facilement obtenir de moisi au fil du temps, conduisant à la bière de mauvaise dégustation et même poser des problèmes de santé potentiels. Il ya plusieurs facteurs qui contribuent incluant levure accumulation, les moisissures, les pierres de la bière (matières premières qui contiennent du calcium, comme les céréales et de l'eau) et les bactéries. C'est pourquoi il est important de maintenir régulièrement des lignes de bière.
• Tout d'abord, rincer les conduites de bière avec de l'eau à l'aide d'une pompe manuelle ou d'une pompe électrique motorisé.
• Deuxièmement, choisir un produit chimique de nettoyage des conduites. Il ya deux à choisir parmi: nettoyage caustique ou alcaline et sous pression. Nettoyants caustiques ou alcalins se dissolvent les protéines et les résines du houblon et sont efficaces pour tuer les moisissures, les bactéries et les levures. Nettoyeurs de ligne acides dissolvent les pierres de la bière. Gardez à l'esprit que les deux sont dangereux s'il n'est pas manipulé correctement. Assurez-vous que vous suivez attentivement les instructions du fabricant en ce qui concerne les niveaux de concentration et de l'équipement de sécurité personnelle comme des gants et des lunettes de protection.
• Troisièmement, déterminer la méthode de nettoyage. Il ya deux choix s'offrent à vous ainsi: nettoyage sous pression et le nettoyage de recirculation. Nettoyage sous pression est réalisé en plaçant le filtre dans un récipient, tel qu'un seau métallique ou plastique et le forçant à travers les lignes à l'aide d'une pression de la pompe à main ou de gaz tels que CO2. nettoyage de recirculation nécessite une pompe électrique motorisé comme un Micro-Matic. Cette méthode est recommandée pour les lignes de plus de 20 pieds.
• Enfin, rincez-les avec de l'eau pour s'assurer que tous les produits chimiques sont rincés.
• Effectuer l'entretien de routine. Il est important de nettoyer la bière lignes environ toutes les deux semaines. Cela permettra d'assurer une bonne dégustation de bière et une bonne hygiène. Et l'ensemble du processus ne prend que quelques minutes.