Rouge et poivrons verts font un complément intéressant à un certain nombre de recettes, et un coup de pied supplémentaire à presque tous les plats. Si vous voulez vous assurer que vous avez accès à poivrons frais toute l'année, vous pouvez les congeler pour une utilisation future. Les poivrons sont en fait l'un des plus faciles légumes à conserver, et il existe plusieurs méthodes pour y parvenir. Congélation sans blanchiment est un moyen rapide et simple.

Instructions

•  Bien se laver les poivrons verts et rouges. Vérifiez si il ya des taches noires ou des zones endommagées. Voir aussi si il ya des piqûres d'insectes.

•  Couper les extrémités des tiges hors des poivrons, sauf si vous voulez les congeler entier.

•  Couper les poivrons rouges et verts à l'orientation de votre choix. Vous pouvez les couper en lanières, en croix ou en rondelles.

•  Emballer les poivrons rouges et verts tranchés bien dans des contenants de rangement en plastique. Assurez-vous de laisser un demi-pouce d'espace en dessous du bord.

•  Placez une serviette en papier plié sur le dessus des poivrons rouges et verts tranchés avant de mettre le couvercle. La serviette de papier va absorber l'humidité formée à l'intérieur du conteneur et aussi garder les poivrons brûlures de congélation.

•  Sceller le contenant hermétiquement et placer au congélateur.